FOOD BLOGGER: unmondodiricette

 biscotti ai fichi e mandorleEcco una deliziosa ricetta per biscotti ai fichi e mandorle, perfetta per una merenda autunnale!Ingredienti:200 g di farina 00100 g di zucchero100 g di burro (a temperatura ambiente)1 uovo100 g di fichi secchi50 g di mandorle tritate1 cucchiaino di lievito per dolci1 pizzico di saleScorza grattugiata di 1 limone (facoltativo)Procedimento:Preparazione dei Continua a leggere..

ricette autunnali – tagliatelle ai funghi Ecco una ricetta classica e deliziosa per le tagliatelle ai funghi:Tagliatelle ai FunghiIngredienti:320 g di tagliatelle fresche300 g di funghi freschi (porcini, champignon o misto)1 spicchio d’aglio200 ml di panna da cucina (facoltativa per una versione più cremosa)1 bicchiere di vino biancoOlio extravergine d’olivaPrezzemolo fresco tritatoSale e

torta alle noci Ecco la ricetta completa per una deliziosa torta alle noci:Torta alle NociIngredienti:200 g di noci sgusciate200 g di farina150 g di zucchero3 uova100 ml di olio di semi (oppure 100 g di burro ammorbidito)1 bustina di lievito per dolci100 ml di latteScorza di limone grattugiata (facoltativa)Un pizzico di saleZucchero a velo per decorare Continua a leggere..

torta di castagne Ecco un’idea per preparare una torta di castagne, un dolce perfetto per l’autunno:Ingredienti principali:Farina di castagne (circa 250g)Zucchero (120g)Uova (3)Latte (200ml)Olio di semi o burro (80ml/80g)Lievito per dolci (1 bustina)Un pizzico di saleAromi a piacere: vaniglia, scorza di limone o un pizzico di cannellaPreparazione:Inizia montando le uova con lo zucchero fino

 ricette bengalesi – langchaIl Langcha è un delizioso dolce fritto bengalese, particolarmente popolare nelle feste. Ecco una versione semplificata della ricetta:Ingredienti principali:Per l’impasto:1 tazza di latte in polvere1/2 tazza di farina (maida)1 cucchiaio di semola (sooji)1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodioLatte per impastarePer lo sciroppo:2 tazze di zucchero2 e 1/2 tazze

 ricette afgane – bolaniUna ricetta afgana deliziosa che potresti provare è quella dei Bolani. I Bolani sono una sorta di “pizza” ripiena, tipica della cucina afgana, e possono essere farciti con vari ingredienti come patate, spinaci, o lenticchie. Ecco una versione semplice e gustosa:Ingredienti per l’impasto:500 g di farina1 cucchiaio di olio d’oliva1 cucchiaino di sale250 Continua a leggere..

 Visto che il tiramisù è una delle ricette più ricercate sul web è il tiramisù, un classico dessert italiano amato in tutto il mondo lo voglio riproporre. La sua semplicità e la combinazione di sapori lo rendono irresistibile. Ecco una versione tradizionale:Tiramisù ClassicoIngredienti: Una delle ricette più ricercate sul web è il tiramisù, un classico Continua a leggere..

biscotti chetogenici al cocco Per preparare dei biscotti chetogenici con olio di cocco e uova, ecco una ricetta semplice e veloce:Ingredienti55 g di farina di cocco4 cucchiai di olio di cocco3 uova1/2 cucchiaio di dolcificante (come eritritolo o monkfruit)20 g di bicarbonato40 g di cannella (opzionale, per aromatizzare)1/2 cucchiaino di essenza di limone o

 carpaccio di funghi porcini    Ingredienti: - 300g di funghi porcini freschi - Succo di limone - Olio extravergine d’oliva - Sale - Pepe nero macinato fresco - Scaglie di parmigiano  Preparazione: 1. Pulire delicatamente i funghi porcini con un panno umido, evitando di lavarli.  2. Affettare i funghi molto sottilmente (

 carpaccio di trigliaun piatto gourmet veloce e goloso da provaredosi per 4 persone ingredienti per carpaccio di triglia250 g di triglia30 g di pomodori datterini20 g di olive10 g di alici 10 g di capperi sotto sale  olio extravergine di oliva10 g di pomodori secchiinsalatina mistaun pizzico di saleun pizzico di pepepreparazioneprima di tutto lavate bene il Continua a leggere..