FOOD BLOGGER: unmondodiricette

sformato alla ricotta e fagiolini dosi per 4 persone ingredienti per sformato alla ricotta e fagiolini  500 g di fagiolini 500 g di patate 3 cipollotti 250 g di ricotta 2 uova 1 mazzetto di prezzemolo basilico 100 g di pecorino pangrattato olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Continua a leggere..

polpette con piselli dosi per 4 persone ingredienti per polpette con piselli 1/2 kg di piselli già lessati 2 uova 2 cipollotti 1 limone 3 cucchiai di pangrattato 30 g di farina bianca olio extravergine di oliva menta un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto affettate i cipollotti  e raccoglieteli in Continua a leggere..

arista al forno con marsala dosi per 8 persone ingredienti per arista al forno con marsala 1,300 kg  di arista di maiale 80 g di capperi salati 40 g di grana grattugiato 30 g di mandorle tritate 5 uova latte brodo vegetale marsala secco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di Continua a leggere..

cavolo rosso con le mele dosi per 6 persone ingredienti per cavolo rosso con le mele 1 cavolo rosso pulito  poi affettato sottilmente aceto di vino 35 g di  strutto 1 cipolla tritata 4 mele pelate senza torsolo  e affettate 1 cucchiaio di zucchero un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di Continua a leggere..

spaghetti con finocchio selvatico dosi per 4 persone ingredienti per spaghetti con finocchio selvatico 400 g di spaghetti 500 g di pomodori pelati 1 spicchio di aglio un grosso ciuffo di finocchio selvatico olio extravergine di oliva q.b. un ciuffo di prezzemolo un pizzico di sale un pizzico di pepe nero preparazione Lessare in abbondante Continua a leggere..

biscotti vegani – al limone dosi per 25 pezzi ingredienti per biscotti vegani 250 g di farina bianca tipo 0 20 g di amido di mais 1.6 dl di olio di cocco 130 g di zucchero di canna 1 limone non trattato 1 baccello di vaniglia zucchero a velo un pizzico di sale preparazione prima Continua a leggere..

waffle all’origano dosi per 2 persone ingredienti per waffle all’origano  90 g di farina  1 uovo  2g di sale  lievito per torte salate 6 g 160 g di latte 20 g di olio di semi  due pizzichi di sale  origano  preparazione  prima di tutto dividere il tuorlo dall’albume poi unire latte olio tuorlo nella ciotola Continua a leggere..

fonduta di formaggio con funghi dosi per 4 persone ingredienti per fonduta di formaggio con funghi 250 g di funghi champignon 1 spicchio di aglio 1,5 dl di vino bianco 30 g di burro per la fonduta 2 dl di latte 2dl di panna fresca 80 g di parmigiano 2 tuorli noce moscata preparazione Prima Continua a leggere..

bomboloni dosi per 30 pezzi ingredienti per bomboloni 375 g di farina 185 ml di latte 100 ml di acqua 10 g di lievito di birra per l’impasto poi 375 g di farina 75 g di zucchero 75 g di uova 30 g di tuorlo 12 g di sale 110 g di burro un baccello Continua a leggere..

waffle con crema al cioccolato bianco dosi per 4 persone ingredienti per waffle con crema 250 g di farina bianco 1,6 dl di latte 3 uova 100 g di burro 100 g di zucchero 5 g di lievito per dolci un pizzico di sale per la crema 50 g di tuorli 20 g di zucchero 200 Continua a leggere..