FOOD BLOGGER: unmondodiricette

la polpa di limone è un ingrediente  molto versatile e interessante  utilizzato in vari paesi del bacino  mediterraneo  per dividerla  in spicchi sbucciate i limoni a vivo e poi  con un coltellino seguite la struttura  costeggiando le pellicine con la polpa di limone ottenuta  si possono condire diverse preparazioni dal pesce crudo ai cipollotti  oppure insalata  Continua a leggere..

lezioni di cucina – gustose lasagne l’origine delle lasagne che si perde nelle cucine del Mediterraneo racconta delle lasanis napoletane grossi rettangoli di pasta disposti a strati  e farciti con formaggio e spezie: Così sobrie rimasero a lungo  fino a che non si cominciò ad arricchirne il ripieno con ingredienti più sostanziosi  ed eccole rinascimentali Continua a leggere..

bignè al cappuccino  dosi per 4 persone  ingredienti per bignè al cappuccino PER L’IMPASTO  4 UOVA 150G DI FARINA 125 G DI LATTE 100G DI BURRO SALE PER IL RIPIENO 425G DI PESCHE SCIROPPATE  500 G DI PANNA  4 CUCCHIAI DI CAPPUCCINO 125ML DI LIQUORE ALL’UOVO 150 G DI ZUCCHERO A VELO 1/2 CUCCHIAINO DI Continua a leggere..

ricetta branzino al sale ricetta questa ricetta del branzino è ricca di profumi intensi e sapore delicato un’idea esotica per servire il branzino al sale dosi per 4 persone ingredienti  per ricetta branzino al sale  1 branzino di circa 1 kg 3 mandarini maturi non trattati 1 rametto di rosmarino 5 cucchiai di  olio extravergine Continua a leggere..

filetto di manzo ricette – con purè al mascarpone dosi per  4 persone ingredienti 4 pezzi da 150 g di filetto di vitello 4 cucchiai di farina bianca tipo 00 50 g di grissini 4 uova intere 80 g di burro 40 g di olio extravergine di oliva cime di broccolo o cavolo romanesco carote Continua a leggere..

primi piatti golosi al pesto di spinaci  dosi per 4 persone ingredienti per primi piatti golosi al pesto di spinaci 400 g di strozzapreti freschi 120 g di spinaci novelli 30 g di mandorle  sgusciate 3 pomodorini secchi sott’olio un caprino fresco olio extravergine di oliva peperoncino in polvere sale preparazione pulite gli spinaci  lavateli Continua a leggere..

tortini allo yogurt dosi per 8 persone ingredienti per tortini allo yogurt 125 ml di yogurt un vasetto 2 vasetti di farina 1 vasetto di fecola 2 vasetti di zucchero 1 vasetto di olio di semi 16 g di lievito per dolci 3 uova un pizzico di sale preparazione prima di tutto setacciate in una Continua a leggere..

biscotti di farro dosi per biscotti di farro ingredienti per biscotti di farro 130 ml di vino bianco 65 ml di olio extravergine di oliva 65 ml di olio di semi 150 g di zucchero di canna 140 g di farina di farro integrali 140 g di farina bianca 1 limone un pizzico di sale Preparazione Continua a leggere..

ricette dolci con ceci – sgonfiotti ingredienti per sgonfiotti di ceci dolci 500 g di farina bianca tipo 00 40 g di zucchero 2 cucchiai di olio di oliva ceci cotti a volontà pezzettini di cioccolato fondente una bacchetta di cannella tritata mosto cotto olio di oliva per friggere preparazione Prima di tutto impastate la

ciambella facile al caffè dosi per 8 persone ingredienti 250 g di farina bianca 180 g di zucchero semolato 180 g di burro 3 uova 1 bustina di lievito per dolci due tazzine di caffè