FOOD BLOGGER: unmondodiricette

timballo di pasta alla verza dosi per 6 persone ingredienti per timballo di pasta alla verza 350 g di mezze maniche 800 g di verza 200 g di bacon 20 g di provola dolce 60 g di burro 4 uova 3 cucchiai di panna fresca pangrattato un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Continua a leggere..

sufflè di carciofi dosi per 4 persone ingredienti per sufflè di carciofi 3 carciofi 3 uova 200 g di latte caldo 40 g di farina 40 g  di burro 25 g di parmigiano grattugiato 20 g di pecorino grattugiato 1/2 limone 1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata olio extravergine di oliva un pizzico di Continua a leggere..

torta all’ananas in padella dosi per 6 persone ingredienti per torta all’ananas  150 g di farina tipo 00  2 uova intere  6 fette di ananas  50 ml di olio di semi 60 g di zucchero  1 cucchiaio di lievito per dolci  1 limone  zucchero per caramellare  zucchero a velo  preparazione prima di tutto  con le Continua a leggere..

crocchette di patate dosi per 6 persone ingredienti per crocchette di patate  800 g di patate già lessate  150 g di parmigiano grattugiato  2 tuorli  4 uova 200g di gorgonzola 100g di fiocchi di patate  farina  noce moscata  olio di semi di arachide per friggere  un pizzico di sale  un pizzico di pepe  preparazione  prima Continua a leggere..

filetto di maiale agrodolce dosi per 4 persone ingredienti per filetto di maiale agrodolce 600 g di filetto 400 g di cipolline borrettane pulite uvetta salsa di soia peperoncino fresco burro  poi olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto sgrassate il filetto dividetelo in fettine fate Continua a leggere..

fagottini alle mele dosi per 8 pezzi ingredienti per fagottini alle mele 200g di formaggio cremoso  200g di burro morbido  2 mele renette  1 cucchiaio di cannella  1 cucchiaio di zucchero di canna un pizzico di sale  preparazione  prima di tutto preparate l’impasto in una ciotola raccogliete il formaggio cremoso il burro la farina e Continua a leggere..

ciambelline al cocco dosi per 6 pezzi ingredienti per ciambelline al cocco 100g di zucchero semolato 100 g di burro 2 uova intere 120 g di farina bianca tipo 00 2 cucchiai di lievito per dolci 3 cucchiai di cocco grattugiato zucchero a velo farina e burro per lo gli stampi preparazione prima di tutto Continua a leggere..

focaccia al gorgonzola dosi per una focaccia ingredienti per focaccia al gorgonzola  500g di farina manitoba  250 ml di acqua fredda  100ml di olio extravergine di oliva  8 g di sale  12 g di lievito  500g di gorgonzola e mascarpone 200g di gherigli di noce olio extravergine di oliva preparazione  prima di tutto fate sciogliere Continua a leggere..

risotto ai fegatini dosi per 4 persone ingredienti per risotto ai fegatini 320 g di riso arborio  200g di fegatini di pollo  50 g di parmigiano grattugiato  1 l di brodo vegetale  1/2 bicchiere di vino bianco  1 carota  1 costa di sedano 1 cipolla  alloro  salvia  burro  olio extravergine di oliva  un pizzico di Continua a leggere..

ricetta classica chiacchiere dosi per 100 pezzi circa ingredienti per ricetta classica chiacchiere 500g di farina bianca tipo 00 130 g di latte  intero 50 g di burro fuso 50 g di zucchero a velo 20 g di vino bianco secco 2 tuorli 20 g di grappa bianca limone olio di semi di arachide sale Continua a leggere..