Finalmente ritorno a postare i miei esperimenti, mi auguro di condividerli come voi come i vecchi tempi… speriamo sia la volta buona! Oggi, ciambella di grano saraceno con pere e noci, è un dolce rustico dal sapore particolare che ho addolcito con delle pere succose e marmellata con scorzette di limone preparata in casa. E’ Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Uncestinodiciliege
Ciao siamo Maria e Alessia mamma e figlia. Io sono Maria la mamma e nella vita sono una casalinga disperata la mia passione è la pasticceria. E io sono Alessia la figlia nella vita studio amo cucinare e viaggiare.Insieme abbiamo pensato di aprire questo blog per condividere con voi tutte le nostre ricette!!!Siete pronti si va tutti in cucina!!!
Gli ultimi post di Uncestinodiciliege
Ciambella di Grano Saraceno con Pere e Noci
Torta di Compleanno!
Finalmente è venerdì! Oggi vi mostro la torta che ho realizzato qualche mese fa per festeggiare gli ottant’anni di mio padre. E’ la classica torta preparata con pan di spagna, farcita con mousse alla nutella, decorata con panna e fragole.Vi assicuro, è stata molto gradita!!! INGREDIENTI – torta per 35/40 persone – - per il Continua a leggere..
Strudel di Pesche Cioccolato e Mandorle
Oggi vi propongo lo strudel di pesche, cioccolato e mandorle, è veramente un dolce delizioso! Siamo ancora in tempo a prepararlo, infatti, i mercati abbondano di questo succoso frutto simbolo dell’estate, che purtroppo ci sta abbandonando. Provatelo!!! – strudel di pesche, cioccolato e mandorle – INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 2 pesche grandi Continua a leggere..
Ciambella Rustica all’Uva senza burro e olio
Buon lunedì! La ricetta che vi propongo oggi è la ciambella rustica con uva bianca, senza burro e olio, preparata con ricotta aromatizzata al limone. E’ un dolce morbido e profumato, perfetto a merenda accompagnato da un buon tè! – ciambella rustica all’uva – INGREDIENTI 4 uova 200 gr di zucchero di canna biologico 200 Continua a leggere..
Crostata Frangipane con Fichi
Buon martedì!!! Fa ancora caldo, ma con coraggio si incomincia a riaccendere il forno. Questa crostata frangipane con fichi è il primo dolce che ho realizzato dal rientro delle vacanze trascorse nella splendida Sardegna, che adoro!!! Friabile e golosa, da preparare subito con gli ultimi fichi che la stagione ci offre. In questi giorni Continua a leggere..
Stecco Gelato alla Pesca con Cioccolato Pistacchi e Mandorle
Fa veramente caldo!!! E’ impossibile accendere il forno, quindi prepariamo un cremoso, goloso e fresco gelato alla pesca, racchiuso in un guscio di cioccolato bianco, farcito con pistacchi e mandorle, per una merenda con i fiocchi! – stecco gelato alla pesca con cioccolato, pistacchi e mandorle – Per il gelato alla pesca qui 200 gr Continua a leggere..
Spaghetti con le Telline
Oggi spaghetti con le telline! Le ho pescate, e subito cucinate mantenendo così tutto il profumo del mare, è un primo piatto delicato e gustoso, da rifare quanto prima, troppo buono!!! – spaghetti con le telline – INGREDIENTI per 4/5 persone 400 gr di telline fresche 400 gr di spaghetti quadrati trafilati al bronzo 8/9 Continua a leggere..
Peach Pie
Buon giovedì!!! Il caldo si fa sentire sempre di più e diminuisce la voglia di infornare e sfornare. Giorni fa ho preparato questa peach pie, un dolce dall’aspetto rustico ma dal sapore delicato, una pasta croccante racchiude delle gustose pesche profumate alla cannella. Si può preparare con vari tipi di frutta, mele, pere, ciliege, prugne Continua a leggere..
Torta Cremosa alle Pesche
Torta morbida con strati cremosi alle pesche, che si abbinano benissimo con il cocco e il cioccolato bianco. Fresca, profumata e dal sapore delicato. Ottima come torta di compleanno, facile da realizzare e di grande effetto!!! – torta cremosa alle pesche – INGREDIENTI per la torta alla panna montata – molly cake – di Eleonora Continua a leggere..
Confettura di Albicocche
Adoro preparare le confetture, soprattutto se la frutta è dei miei alberi, come queste albicocche succose e dolcissime, peccato che stiano già per terminare, ma si sà la frutta estiva matura in fretta. Se volete provarla questa è la ricetta, dolce al punto giusto e la scorza grattugiata del limone la rende ancora più gustosa Continua a leggere..
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