FOOD BLOGGER: cinziads89

Questa è una ricetta della mia cara amica Alessia, una cuoca sopraffina che realizza piatti prelibati con pochi e semplici ingredienti. Un tortino facile e veloce, che unisce il sapore delicato delle patate e della zucca alla croccantezza del pangrattato. Una ricetta perfetta da servire agli ospiti a cena per fare un figurone, oppure da Continua a leggere..

Un dolce rustico, realizzato con farina di grano saraceno e guarnito con marmellata di rose e mandorle pelate. Una ricetta facile e veloce per una torta perfetta da gustare a colazione o a merenda, magari accompagnata da una bella tazza di the. Io ho usato la marmellata di rose ma voi potete usare qualsiasi altra Continua a leggere..

Se dovessi elencare i cibi pasquali che amo di più, direi sicuramente le costolette di agnello impanate e fritte, tralasciando persino l’uovo di Pasqua e tutti gli altri dolci! Sono squisite, le mangerei in continuazione!!! A me piace accompagnare questo secondo piatto con un’insalatina fresca o delle patate al forno… E voi, cosa ne pensate?? Continua a leggere..

Un primo piatto facile e ricco di gusto, veloce ed economico; tagliatelle fresche condite con le zucchine trifolate, tonno e pomodori pachino, una combinazione vincente! Un piatto ideale da gustare per un pranzo felice o da servire agli amici a cena per fare un figurone con poco sforzo. Che ne pensate?     Ingredienti: 80 Continua a leggere..

Un’insalata semplice e veloce, ma soprattutto ricca di proteine e fibre grazie alla presenza dei fagioli. Io ho usato legumi secchi e quindi li ho messi a bagno in acqua fredda per una notte intera, cuocendoli però poi tutti insieme nello stesso tegame. Un piatto che può essere realizzato con largo anticipo e consumato in Continua a leggere..

Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione partenopea, realizzato nel periodo invernale. Deliziose palline fritte, glassate con il miele e ricoperte di confetti colorati, ideali da gustare come dessert accompagnati da un bel calice di vino. La ricetta originale prevede che gli struffoli vengano fritti in abbondante olio bollente ma io ho optato per Continua a leggere..

Un classico primo piatto della tradizione italiana, molto diffuso nelle regioni del Nord della penisola, realizzato con pochi e semplici ingredienti: pasta, fagioli e carne macinata. Mia nonna, solitamente prepara la pasta fresca a mano realizzando dei tagliolini, ma io, non avendo la su dimestichezza, ho optato per la pasta secca (i tubetti), ottenendo un Continua a leggere..

Un’idea facile e veloce per un primo piatto semplice ed economico ma molto saporito. Io ho usato i rigatoni ma voi potete usare qualsiasi altro tipo di pasta secca (es. farfalle, paccheri, fusilli); ho realizzato la crema di tonno usando semplicemente tonno, concentrato di pomodoro e acqua di cottura, ma voi potete aggiungere anche qualche Continua a leggere..

Questa torta era la preferita della regina Vittoria d’Inghilterra, che amava gustarla accompagnata da un buon the; una torta facile e veloce formata da due dischi di pan di Spagna farciti con panna e marmellata (o frutta fresca, a seconda dei vostri gusti). Un dolce perfetto da gustare a merenda (come la regina) o dopo Continua a leggere..

Adoro la zuppa di mais, mi piace mangiarla per pranzo o cena nei mesi freddi per scaldarmi un po. Ho conosciuto questa zuppa grazie al film “Il diavolo veste Prada”, dove la protagonista sceglie di mangiarla per pranzo e il suo collega le sottolinea che il mais è il nemico della cellulite; io, a discapito Continua a leggere..