FOOD BLOGGER: tiz

Buongiorno a tutti e buon San Silvestro, ormai ci siamo è quasi ora di preparare per il veglione. Ma veniamo un attimo a questo post un po’ particolare per me. Tempo fa avevo partecipato ad un concorso sul sito ‘tribù golosa’ ( era organizzato in collaborazione con Babbi), inviando una mia ricetta, semplice, quasi banale Continua a leggere..

Ho comprato una rivista bimby, devo dire che ci sono delle ricette niente male, così ho iniziato a farne qualcuna con il Companion, mi ha ispirata molto questa  ’Bavarese del buon augurio ai mandarini’. E’ molto delicata, con le dosì indicate ne vengono 7 pirottini di alluminio. Io preferisco usarli perchè è piu semplice sformare Continua a leggere..

Dovevo provare lo stampo furbo, questa è la spiegazione ufficiale.. La motivazione reale è, che per una volta, volevo provare a fare qualcosa di esteticamente bello.. Così ho preparato una polenta bramata e l’ho versata in uno stampo furbo…E una volta rovesciata l’ho riempita di seppie in umido. È venuto un piatto carino e anche Continua a leggere..

Buongiorno a tutti. Ho preparato questo video sulla panna montata perché, in genere, quando spiego il procedimento non sempre è facile capire quando dico "è pronta quando non fa più splash splah" . Ritengo perciò che possa essere utile sentirne il rumore.. Mi raccomando, non basatevi mai sul tempo, altrimenti rischiate di trovarvi con del Continua a leggere..

Ok finalmente ci siamo.. Ecco un nuovo ricettario delle feste dopo quello pubblicato ieri.. Speciale feste, il nuovo ricettario ufficiale moulinex.. Clicca qui

Ecco un nuovo ricettario rilasciato dalla moulinex Nuovo ricettario moulinex 3 ricette per Natale Per il Ricettario clicca qui. Aspettavo con ansia il ricettario di dicembre e devo dire che sono rimasta MOLTO MOLTO MOLTO DELUSA.. Eh si questa volta la moulinex ha toppato alla grande, non si possono pubblicare solamente tre ricette per Natale. Voglio Continua a leggere..

Esperimento del giorno… Ho visto questa ricetta bimby sul gruppo di fb (clicca per vedere la ricetta originale), così mi sono detta "Proviamo", ma avevo solo metà farina, così l’altra metà l’ho sostituita con della farina di cocco… Un’altra modifica riguarda il burro, ne avevo solo 90 grammi, e poi la buccia di limone, io Continua a leggere..

Eccomi con un  nuovo esperimento lo zucchero a velo. E’ la prima volta che provo a farlo ed ho fatto di test mia… il risultato è buono, ho fatto la prova setaccio ed è passato tutto.  Ci sarà chi dirà che non è completamente palpabile, ma questo è appunto un esperimento versione 1.0,  ma di Continua a leggere..

Devo dire che Letizia mi ha aperto un mondo con il pane fatto in casa. Per carità, voglio sottolineare che adesso non è che sono diventata una panettiera, anzi lungi da me anche solo supporre una cosa del genere. La soddisfazione però è tanta, specialmente quando tagliando la pagnotta si vedono i buchini, non resisto Continua a leggere..

Ciao a tutti.. Come vi dicevo tempo fa, il gruppo di fb Moulinex Cuisine Companion &C ricette per tutti i gusti si è prodigato nel creare un ricettario natalizio. È stata una bellissima collaborazione, un’altra fantastica idea di Lisa. In attesa della pubblicazione del ricettario, che sarà scaricabile esclusivamente dal gruppo, ecco una piccola anteprima delle Continua a leggere..