FOOD BLOGGER: Regina Sole

Quadrotti nutella e nocciole Quadrotti nutella e nocciole, una preparazione golosissima a base di cioccolato fondente, nutella e tanta frutta secca. Uno sfizio da regalare e da gustare insieme al caffè. Un peccato di gola che rende piacevole la nostra giornata. Il cioccolato come sappiamo è una coccola che ci fa stare bene, in più Continua a leggere..

Cappuccino cremoso con il bimby Cappuccino cremoso con il bimby a casa tua come al bar. Quante volte ci è capitato di alzarci la domenica mattina e desiderare di fare una bella colazione con un ottimo cappuccino senza bisogno di uscire per andare al bar. Ebbene se possedete il bimby tutto questo è possibile. Realizzare Continua a leggere..

Gnocchi di patate Gnocchi di patate, una delle ricette di famiglia a cui sono più affezionata in assoluto. Spesso di domenica era mio padre che si cimentava a prepararli. Ne prepara tantissimi. La ricetta che vi propongo è senza uova, bastano solo due ingredienti patate e farina. Vi elenco i segreti per la buona riuscita Continua a leggere..

Torta di nocciole Torta di nocciole è una delle prime torte che ho fatto, infatti ho trovato conservate nelle mie vecchie riviste di cucina che custodisco gelosamente le pagine di questa ricetta, quanti ricordi…… che dirvi questa è una torta deliziosa e ricca di sapore e profumi. Non si può non provarla! Una volta in Continua a leggere..

Crocchette di patate e mortadella Crocchette di patate e mortadella una preparazione molto golosa a base di purea di patate condita con formaggio e mortadella triturata finemente. Una vera delizia da gustare come antipasto o come secondo piatto accompagnato con un contorno di verdure. Oppure sono un’idea sfiziosa  disposte in un piatto e infilzate con uno Continua a leggere..

Fossette golose ripiene di nutella Fossette golose ripiene di nutella sono dei biscotti tutto cioccolato avvolti nello zucchero e con morbido ripieno alla nutella, quando ho voglia di cioccolato, non posso fare a meno di pensare a questi deliziosi pasticcini che si sciolgono in bocca. La ricetta è tratta dal forum di cookaround.  Una delizia Continua a leggere..

Torta della nonna Torta della nonna un classico che non tramonta mai. Un guscio friabile di pasta frolla che racchiude un ripieno cremoso di crema pasticciera profumata al limone. La caratteristica è la copertura di pinoli che danno un tocco in più al dolce. Una torta genuina adatta come fine pasto del pranzo della domenica. Continua a leggere..

Torta di mele e mascarpone Torta di mele e mascarpone alla cannella, una torta fantastica e golosa. Una ricetta che ho trovato sulle confezioni del mascarpone Santa Lucia Galbani, l’avevo messa da parte come faccio sempre, per poi provarla appena se ne fosse presentata l’occasione, come si sà le torte di mele sono tra le Continua a leggere..

Polpette di ricotta Polpette di ricotta, un secondo piatto diverso dal solito, una tira l’altra, ottime da servire anche come antipasto in formato leggermente più piccino o anche che come finger food. Provate questa ricetta facile veloce ed anche economica, cosa questa che non guasta. Sono uno sfizio. Per la buona riuscita di questa ricetta consiglio Continua a leggere..

Pasticcini Via col vento Pasticcini via col vento sono dei dolcetti di pasta choux delicatissimi e leggerissimi. Il nome la dice tutta infatti assaggiato il primo, gli altri finiscono appunto in un soffio di vento. Un dolce tutto napoletano la cui paternità è da attribuire alla famosa pasticceria Colmayer. La ricetta originale è un piccolo Continua a leggere..