FOOD BLOGGER: Profumo di Cannella

Già avevo preparato una crema spalmabile cioccollato e nocciole (che trovate QUI) partendo dalla ricetta del Maestro cioccolatiere Guido Gobino. In quella prima versione – ottima – non era prevista l’aggiunta nè di olio, nè di miele. Questa volta ho voluto inserirli in minime quantità per ottenere una consistenza ancora più cremosa. Riconosco che laRead Continua a leggere..

Il pane a casa mia si fa almeno 1 o 2 volte alla settimana, insieme, ovviamente, ad altri prodotti da forno per la colazione, pizze e focacce. Questo per mantenere Colette bella attiva ed avere sempre un prodotto di buona qualità sulla tavola. A meno che io non abbia in mente di realizzarne un tipoRead Continua a leggere..

Finalmente riesco a scrivere questo post dedicato a chi intende organizzare da zero una festa “di ghiaccio” partendo da pochi ed economici elementi di base (cartoncini, colla vinilica, carta velina, scotch, stelle filanti…) per ottenere bellissimi addobbi per la sala ed il buffet. La cosa più divertente sarà preparare tutto insieme a qualcuno, in particolarRead Continua a leggere..

Oggi la ricetta di un dolce speciale in grado di cambiarvi la giornata; la colazione cult dei romani: il maritozzo con la panna. Un lievitato la cui esistenza pare avere origini antichissime, in principio sotto forma di pagnotta a base di uova, burro, farina e miele che più avanti – durante il Medioevo – diventòRead Continua a leggere..

Finalmente riesco a trovare un po’ di tempo per scrivere una ricetta qui… È un momento in cui sono spesso in affanno e non ho la possibilità di ritagliare un attimo per il mio amato blog. Ma appena posso riemergo e ritorno.. questa volta con una torta soffice come una nuvola, molto semplice da realizzare:Read Continua a leggere..

Adoro la cucina etnica. Confesso che la cosa che mi invoglia di più ad uscire di casa è la prospettiva di stuzzicare il palato assaggiando sapori completamente nuovi. Sono andata al ristorante etiope diverse volte. L’atmosfera accogliente, i profumi intensi delle spezie ed il fatto di mangiare senza posate hanno reso ogni volta l’esperienza unicaRead Continua a leggere..

Chi mi segue sa già che ogni anno, per il compleanno di Amelia realizzo un topper in linea con il tema della festa rigorosamente in un materiale permanente. Una statuetta che si possa conservare a lungo e che lei possa aggiungere a quelle degli anni passati, disposte una a financo all’altra sulla mensola della suaRead Continua a leggere..

Adoro il cibo etnico, conoscere i luoghi attraverso le abitudini alimentari di chi li popola, perdermi tra i colori ed i profumi di ingredienti insoliti e cimentarmi con abbinamenti inusuali. Il piatto di oggi di etnico ha solo il concetto, l’ispirazione thai. In realtà, infatti, gli ingredienti che ho utilizzato sono molto comuni – adRead Continua a leggere..

Temperature basse, pieno inverno… non occorre inventarsi nulla per coccolarsi un po’. Basta ricorrere alle abitudini dei nostri bisnonni, nonni e genitori riscaldando corpo e anima con una deliziosa zuppa. Ed è proprio questo l’imperdibile tema del mese scelto da Vittoria del Blog La Cucina Piccolina per l’MTChallenge ovvero zuppe e minestroni. Comfort food perRead Continua a leggere..

È più di un anno che ho intenzione di inserire nel blog una sezione dedicata al fai da te (DIY) attraverso cui condividere idee e suggerimenti per realizzare addobbi, decorazioni con materiali di ogni genere per ricorrenze e compleanni. Si tratta di una cosa che ho sempre fatto fin da bambina – soprattutto per quantoRead Continua a leggere..