FOOD BLOGGER: Princess

Dalle 5:48 di oggi, 22 dicembre, siamo entrati ufficialmente nella stagione invernale.       Solstitium da sol= sole e sistere= stare fermo, è una parola latina che indica una apparente “pausa” nel cammino che il Sole sembra compiere nella volta celeste. Infatti, il Sole pare precipitare nell’oscurità per poi tornare a mostrarsi vitale e Continua a leggere..

Un secondo piatto semplice, lo stinco di vitello glassato alla melagrana è perfetto e gustoso per le feste di Natale! Ingredienti 2 chilogrammi stinco 2 spicchi aglio 3 melagrane 1 rametto rosmarino 1 rametto mirto 300 grammi cipolline borettane 1 bicchiere vino bianco secco q.b. burro q.b. zucchero q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. Continua a leggere..

Perfetti sia come raffinato antipasto che come secondo light per pranzi e cene d’estate! Vediamo come prepararli TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 15 MIN TEMPO MARINATURA 20 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI: • 12 prugne disidratate denocciolate d’Agen • 300 g di carne di manzo • 50 ml di olio • sale grosso • Continua a leggere..

Oggi vi propongo un delizioso antipasto a base di pesce per 4 persone INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di cozze 750 g di coda di rospo 250 g di pomodori maturi 1/2 bicchiere d’olio d’oliva 1 cucchiaio di semi di finocchio 4 spicchi d’aglio -Iuovo farina olio di semi sale e pepe PREPARAZIONE Mettete Continua a leggere..

Una ricetta tradizionale con l’aggiunta di un ingrediente goloso che vi farà volare sulle alte vette del gusto! Provare per credere! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 450 g di tritato di vitello 150 g di mandorle sgusciate 100 g di mollica di pane raffermo latte uova cannella zucchero semolato Marsala 80 g di cacao amaro olio Continua a leggere..

  Ingredienti per 4 persone: 300 g di ricotta 180 g di formaggio fresco spalmabile 110 g di zucchero 2 uova 60 ml di Limoncello 200 g di biscotti secchi 150 g di burro Procedimento: Tritate finemente i biscotti al mixer; aggiungete il burro e amalgamate fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo. Versatelo a Continua a leggere..

L’omelette al salmone è un secondo piatto gustoso e saporito, semplicissimo da preparare. Di tradizione francese, l’omelette si differenzia dalla frittata per tipo di preparazione: nella versione d’oltralpe gli ingredienti vengono aggiunti solo a fine cottura, una volta fatto l’impasto base. L’omelette viene poi cotta, generalmente solo da un lato, all’interno di una padella unta Continua a leggere..

Siete pronti per un altro goloso dolce? Venite con me PORZIONI 20 TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ORA PIU’ RAFFREDDAMENTO TEMPO DI COTTURA 1 ORA E 15 INGREDIENTI: 250 G DI BURRO 250 G DI ZUCCHERO DI CANNA ESTRATTO DI VANIGLIA 5 UOVA,POCO SBATTUTE 250 DI FARINA AUTOLIEVITANTE, PIU’ UN PO’ DA SPOLVERARE 100 G DI Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 350 g di fusilli 150 g di pancetta affumicata 3 zucchine 200 g di pomodori ciliegini 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine sale e pepe Ingredienti: Lavate e spuntate le zucchine,tagliatele a rondelle sottili. Fate scaldare 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti. Continua a leggere..

Dalla consistenza simile alla gelatina, questa marmellata può essere fatta con innumerevoli tipi di vino,io ve ne presento due versioni la prima è a base di uva moscato bianca. Ingredienti: 1 Kg Chicchi di uva moscato bianca 300 gr Zucchero 1 Limone (solo il succo) 100 gr Mela renetta (polpa cotta) Ho sgranato un po’ Continua a leggere..