FOOD BLOGGER: mlk16

Risotto Piselli e Pomodorini, Salmone e Code di Gamberoni al Varoma Ingredienti:  2 spicchi di aglio, 
1 mazzolino di prezemolo
, 60 gr di olio e.v.
, 5 pomodorini
, 700 gr di acqua, 
sale q. b
., 320 gr di riso
, 150 gr di piselli surgelati
, 4 filetti di trota salmonata cioè 400 gr oliati e salati
, 150 Continua a leggere..

Minestra Farro e Castagne Ingredienti per 2 persone: 140 gr di farro (precedentemente messo in ammollo e lavato), 100 gr di castagne sbucciate 25 gr di pancetta a cubetto dolce, 750 gr di acqua, dado, olio, rosmarino.  Preparazione:  Mettere nel boccale il rosmarino e tritare 5 sec. Vel. 7.  Unire la pancetta e l’olio e Continua a leggere..

Pesto al Pistacchio Ingredienti 30 gr di basilico foglie, 60 gr di grana a pezzi, 40 gr di pistacchi, 120 ml di olio oliva, sale q. b.. Preparazione:  Per prima cosa lavate bene le foglie di basilico ed asciugatele con delicatezza con carta. Nel boccale inserire parmigiano a pezzi pistacchi e tritare il tutto per 20 Sec. Vel. 6/7. Ora con Continua a leggere..

Polenta con Salsiccia e Sugo e con Gorgonzola al Forno Ingredienti per 4 persone:  
1500 gr di acqua, 
1 cucchiaio di sale grosso
, 1 cucchiaio di olio
, 400 gr di farina bramata (farina di granoturco)
.  Preparazione:  Versare nel boccale l’acqua, il sale e l’olio e portare a bollore 12 min. 100° vel. 1. Aggiungere dal Continua a leggere..

Pasta e Fagioli Ingredienti per 4 persone
:  1 scalogno o 1 spicchio aglio
, 30 gr di pancetta di maiale, 
alcuni aghi di rosmarino
, 40 gr di olio evo
, 2 scatole di fagioli borlotti sgocciolati o 450 gr di fagioli borlotti lessati
, 100 gr di passata di pomodoro
, 1000 gr di acqua
, 1 cucchiaio di dado Continua a leggere..