FOOD BLOGGER: Mary Di Gioia

Cotolette di patate e zucca cotte in padella , un secondo gustoso e molto semplice da preparare . Perfette per far mangiare la zucca anche ai più piccini . Le cotolette di patate e zucca si  con pochi ingredienti che in casa non mancano mai  , e il successo è assicurato . Ho realizzato anche Continua a leggere..

Tagliatelle al baffo cremose , cremose e veloci da preparare . un primo piatto che conquista tutti e molto semplici da realizzare . Come pasta per preparare questo squisitissimo primo piatto ho usato le tagliatelle fresche trafilate al bronzo Armando De Angelis . Ho avuto modo di assaggiare la linea Gluten Free Armando De Angelis e posso Continua a leggere..

Rosette di pane fatte in casa senza glutine , facili e veloci da preparare . Croccanti fuori e morbide dentro . Per realizzare le Rosette di pane fatte in casa ho seguito la mia ricetta INFALLIBILE della Pagnotta di pane che trovate => QUI , con cui ho preparato tanti altri lievitati come Filoncini , Continua a leggere..

Ciambellone giraffa senza glutine , soffice  e buonissimo con all’interno delle bellissime striature di colore date da un trucchetto tutto da scoprire . La ricetta del Ciambellone giraffa  l’ho vista fare alla prova del cuoco da Natalia Cattelani  e mi ha subito incuriosito . Molto particolare nel procedimento ma con ingredienti semplici che in dispensa Continua a leggere..

Risotto alla zucca e salsiccia , un grande classico della cucina autunnale, saporito e ricco di colore. Il Risotto alla zucca e salsiccia i è delicato e al tempo stesso ricco di gusto. ISCRIVITI => QUI  al mio canale youtube per ricevere i nuovi video come questo qui sotto : Ma vediamo subito cosa occorre per preparare Continua a leggere..

Plumcake alla zucca e limone senza glutine e lattosio , perfetto da gustare a colazione o merenda . Soffice , leggero e buonissimo il Plumcake alla zucca e limone che vi propongo oggi . Ho seguito la ricetta di mia cognata Raffy rendendola senza glutine . La sua versione con farina normale la trovate => Continua a leggere..

Castagne cotte in padella con il sale  , una idea furbissima per cuocere le  castagne senza l’utilizzo della pentola con i fori e soprattutto senza sporcare i fornelli . Ero molto scettica sulla cottura con il sale  e avevo paura che le castagne non cuocessero bene …e invece mi sono ricreduta . Le castagne cotte Continua a leggere..

Tortelli con zucca e funghi , un primo piatto autunnale gustoso e veloce da preparare. Un piatto ricco di sapori perfetto da servire in ogni occasione . Come pasto ho usato i Tortelli trafilati al bronzo ripieni di ricotta e spinaci , senza glutine , dell’azienda Armando de Angelis . Ho avuto modo di assaggiare Continua a leggere..

Le fave dei morti senza glutine sono dei biscottini friabili a base di farina di mandorle che si preparano in occasione delle festività di Ognissanti. Le fave dei morti sono molto semplici e veloci da preparare, ideali da servire per accompagnare una tazza di tè o come fine pasto. Presto realizzerò la video ricetta della Continua a leggere..

Involtini di pollo al forno , ripieni di prosciutto cotto e scamorza  , un secondo gustoso e facilissimo da preparare . Come ripieno per gli involtini di pollo al forno ho usato delle fettine di prosciutto e della scamorza ma va benissimo anche un altro tipo di salume e di formaggio a pasta filata . Continua a leggere..