FOOD BLOGGER: MaraToscani

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Marmellata con scarto di centrifuga? Certo. Non vorrete mica gettare tutta quella polpa che avanza? È  facile e gustosissimo riutilizzarla: biscotti, tortine, dolcetti, crostate e ovviamente  marmellate. Vi va una fetta di crostata super golosa e sostenibile? Vedi anche: Crostata con marmellata di bucce e scarti di agrumi Crostata alla barbabietola con marmellata di Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Pesto di ciuffi di carote, questo sconosciuto, salsa di nocciole come condimento per la pasta, altra sconosciuta. Soffermiamoci sui ciuffi delle carote: chi di voi li ha mai assaggiati?  A casa mia finivano sempre nell’umido, poi un giorno mi sono chiesta ” E se ci facessi un pesto?” e così è stato. Delizioso, pungente, Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   “Il raffreddore passa da solo in sette giorni e in una settimana con le medicine” recitava un detto. Erano le nostre nome a dircelo e ad avere un rimedio per qualsiasi malanno di stagione. Vedi anche: I 10 cibi che ci rendono felice Minestrone anti cellulite? Tutto falso Mangiate senza glutine ma non Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ E se vi dicessi che con le fragole non più fresche ci possiamo creare un’ottima crema per il viso? E che i rametti dei pomodori sono ottimi per tenere lontane le zanzare? E che con finocchi e spinaci ci facciamo una maschera per il viso? Quello di cui parliamo sempre, riguardo le verdure, è Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Lamponi, mirtilli neri, mirtilli rossi, more, ribes, fragoline di bosco e ultima scoperta bacche di goji sono preziosi alleati per la salute. Questi straordinari piccoli frutti sono famosi per  ricchezza di antiossidanti che li contraddistingue, sostanze benefiche che ci proteggono dalle malattie e che ci aiutano a prevenire e a contrastare le infezioni. Prova questa Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Le feste sono finite, ma questo non vuol dire che non possiamo più concederci un dolce. La mia idea di oggi è quella di preparare una torta veloce al cioccolato, da preparare in soli 5 minuti, con ingredienti semplici, di quelli che abbiamo sempre in dispensa, aggiungendo un tocco ecosostenibile, ovvero unendo alla Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Alzi la mano chi, a gennaio, non si ritrova con qualche Panettone avanzato. E’ un classico ormai e si rischia di arrivare a Pasqua con ancora qualche rimasuglio in dispensa! Oggi vi presento un’idea elegante e d’effetto per riciclare il Panettone avanzato senza che nessuno se ne accorga…La torta di pane-ttone! Potete sempre dire che Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Una volta un mio amico mi ha detto: “ma le bucce di patata si danno ai maiali!”. E invece non sapete che bontà che sonole bucce di patata in pastella. Ovvio tener presente alcune accortezze, come scegliere assolutamente biologiche o acquistarle dal contadino o dal fruttivendolo di fiducia, o perché no piantarle da sè, Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Bastano pochi ingredienti per preparare questi finger food velocissimi, i cornetti con puntarelle, pecorino e semi di papavero. Semplici, pronti in 10 minuti e perfetti per un apericena tra amici. Vedi anche: Croissant con puntarelle e semi di chia, ricetta vegan Costatine con catalogna, cannellini e canapa Brioche di indivia belga ripiene di zucca Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Quante volte vi è capitato di preparare la polenta e di avanzarne un po’ troppa? Ecco un’ idea veloce e golosa per riciclarla con questi sfiziosi sformatini di polenta. L’idea in più è quella di aggiungere gli spinaci e un cuore filante di formaggio a cui nessuno saprà resistere. Ricetta perfetta per i bambini e per i celiaci. Vedi anche: Mais Continua a leggere..