FOOD BLOGGER: Lucia Sarti

Gordon Ramsay il celebre cuoco pluristellato britannico decide di dare una possibilità alla cucina vegana, le motivazioni rimangono sconosciute. La notizia desta clamore, Ramsey negli anni si è più volte scagliato contro vegani e vegetariani, spesso anche in modo piuttosto deciso e perentorio, nei suoi ristoranti poche o nulle le proposte per vegetariane, per vegani Continua a leggere..

Torna una nuova edizione di Kitchen Sound confermato Alessandro Borghese come conduttore. Il programma giunto ormai alla quarta edizione comincia a metà aprile sempre su Sky a ora di pranzo, il format sempre lo stesso, vengono proposte delle ricette in pillole, tempo stimato per ognuna cinque minuti, a fine puntata viene fatto un riepilogo dei Continua a leggere..

Nell’edizione di Vinitaly che si è appena conclusa è stato presentato un vino ispirato a Totò dal nome A Livella. Un vino Rosso Campania IGT prodotto in Irpinia dalla Cantina San Paolo di Claudio Quarta un vignaiolo. Il progetto è firmato da Alessandra Quarta, un’invenzione narrativa che prende spunto dal dialogo dove si narra di Continua a leggere..

Torna il tanto atteso appuntamento con il Gelato Festival Europa. Quella di quest’anno è l’ottava edizione di una delle kermesse più amate da grandi e piccini, si tratta di una serie di eventi itineranti prima in Italia, si parte da Firenze poi Roma, Milano, Torino, dopo ci si sposta a Londra, Berlino, Varsavia e Vienna. Continua a leggere..

Amanti della birra ecco il libro che fa per voi, una sorta di enciclopedia sul tema. La passione per la birra è sempre più un dato di fatto, così come la nascita dei birrifici artigianali (venti anni fa erano 5 oggi più di mille), eventi dedicati, festival, sagre, degustazioni, un mondo in fermento che da Continua a leggere..

Chi di fronte a un sugo succulento, il sughetto di un arrosto, il fondo di una pentola non desidera fare scarpetta? Prendere il pane e pulire il fondo, godersi fino all’ultimo boccone un ragù, del sugo al pomodoro o l’intingolo di una carne è un classico, c’è chi si fa preparare il piatto per ultimo Continua a leggere..

Si sa che la cucina italiana viene considerata la migliore al mondo, la più imitata e spesso reinterpretata in modo bislacco, a volte facendo drizzare i capelli alla massaie italiane custodi della tradizione, dei piatti preparati con materie prime scelte ed eccellenti, delle lente cotture. Probabilmente questa notizia è una di quelle da far storcere Continua a leggere..

Conoscete le bubble tea? Le palline di te nero protagoniste dell’ultima tendenza in fatto di cucina che stanno spopolando anche sul web. A Taiwan impazza il toast farcito con queste palline di te’ nero, latte e perle di tapioca, è lecito chiedersi quale nesso c’è fra il te’ e un toast, qualcuno lo ha trovato. Continua a leggere..

Ordinare con un click un pasto è ormai una prassi consolidata, i servizi di consegna pasti a domicilio nelle grandi città lavorano instancabilmente a pranzo e a cena, Foodora, Just Eat e Deliveroo ma in provincia? E’ noto che nelle cittadine più piccole o nei paesi questo tipo di opportunità o mancano del tutto o Continua a leggere..

La notizia del ristorante di Carlo Cracco in Galleria a Milano non è certo passata inosservata, per mesi è stata sulla bocca di addetti ai lavori e appassionati, l’abbandono come giudice di Masterchef da parte dello chef ha contribuito ad accrescere le aspettative, il matrimonio a dicembre e subito poco dopo l’apertura la discussione sulla Continua a leggere..