FOOD BLOGGER: Le ricette di Michi

Gli ultimi post di Le ricette di Michi

I drop scones della Regina Elisabetta

I drop scones della Regina Elisabetta mi hanno incuriosita al primo sguardo. Sapete che adoro i pancake e nel tempo ne ho preparati tantissimi e quando mi imbatto in una nuova ricetta non riesco a trattenermi dal provarla. Questa poi porta con se una una storia molto particolare. Infatti secondo gli archivi reali inglesi questi Continua a leggere..

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Tartellette al lemond curd

Le tartellette al lemon curd sono dei deliziosi dolcetti perfetti come dessert a fine pranzo o come dolce accompagnamento ad una tazza di tè. Lemon curd, o lemon cheese, una preparazione base della pasticceria. E’ una crema al limone delicata e profumata, pronta in soli 10 minuti, perfetta per farcire crostate e torte o da Continua a leggere..

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Ricette da Fiaba

Ricette da Fiaba Camillo Bacchini, Elissa Piccinini Editore:Elliot Data di pubblicazione:1st Novembre 20161st November 2016 Note di pubblicazione: Autore Elissa Piccinini – Camillo Bacchini Illustrazioni di Francesca RossettiCasa editrice Elliot ISBN: 9788869931884 Prezzo (Euro): 17.50 N. Pagine: 152 Larghezza × Altezza × Profondità (cm):14×21×1.5 cm Ricette da Fiaba è un breve viaggio alla scoperta del Continua a leggere..

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Focaccia dolce di Cappuccetto Rosso

L’estate probabilmente non è la stagione migliore per preparare la focaccia dolce, si sa che accendere il forno non giova certo alla temperatura della nostra cucina, ma come lievitano i dolci in questo periodo, non lievitano in nessun periodo dell’anno. Complice il fatto che sono a casa in ferie e che poi non c’è tutto Continua a leggere..

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Gnocchi di barbabietola

Gli gnocchi di barbabietola sono un primo piatto raffinato dal sapore buono e delicato. I classici gnocchi di patate sono arricchiti dalla purea di barbabietola che con il suo meraviglioso colore e il suo gusto dolce trasforma un piatto della tradizione in un piatto nuovo e originale. Per il condimento io ho scelto una crema Continua a leggere..

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Sfoglie glassate

Alzi la mano chi di voi non ha mai assaggiato le sfoglie glassate? Credo nessuno, sono dei dolcetti buonissimi e conosciuti praticamente da tutti, complice sicuramente una nota marca di dolci che le produce da tantissimi anni. La tecnica di glassatura è la stessa che si utilizza anche per le torte, quindi un sottile strato Continua a leggere..

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Cipolline in agrodolce all’aceto balsamico

Le cipolline in agrodolce con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena sono un classico contorno perfetto per tutte le stagioni. Io le preparo in estate quando le cipolline borettane sono fresche e le conservo per il resto dell’anno in comodi vasetti sott’olio. Le cipolline in agrodolce sono perfette per un pranzo in famiglia o una cena Continua a leggere..

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Bocconcini di pollo nella friggitrice ad aria

I bocconcini di pollo nella friggitrice ad aria sono un secondo piatto goloso adatto a tutta la famiglia. Di fatto è un piatto completo, troviamo la carne, le patate e le verdure. Una ricetta furba e veloce. La preparo nella mia friggitrice ad aria così utilizzo tempi di cottura più rapidi e meno olio. Potete Continua a leggere..

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Waffles alla vaniglia

Waffles alla vaniglia sono un dolce tipico della Francia e del Belgio, ma sono conosciutissimi in tutta Europa.Si tratta di una cialda preparata con farina, latte, uova, zucchero e lievito, che viene cotta in apposite piastre, spesso intercambiabili, che le donano una forma ben riconoscibile; viene poi farcita in modi diversi a seconda dei gusti. Continua a leggere..

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Panino croccante con Cheddar noci e miele

Il panino croccante con Cheddar, noci e miele è la mia proposta per l’appuntamento oramai fisso con Il Club del 27. Sono anni che tutti i mesi prepariamo insieme delle ricette tratte da libri che ci hanno particolarmente colpite. Questo mese le ricette sono tratte da Quick and Easy Panini Press Cookbook di Kathy Strahs, Continua a leggere..

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