FOOD BLOGGER: Lella

Ingredienti 400 G Pasta Tipo Farfalloni 100 G Speck A Listarelle 200 G Mascarpone 100 G Pistacchi Sgusciati 70 G Burro Sale Preparazione Servendovi di un mixer, tritate i pistacchi e disponeteli in una ciotola. Nel frattempo, in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate per pochi minuti lo speck. Continua a leggere..

Ingredienti 2 Fette Prosciutto Cotto 1 Cipolla 2 Cucchiai Olio D’oliva 250 G Fegato Di Vitello 1 Scatoletta Funghi Pepe Concentrato Di Pomodoro 15 Cl Vino Madera 15 Cl Panna Preparazione Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell’olio insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 l di latte parzialmente scremato • 500 g di zucchero • 8 grandi limoni biologici • 1 l di alcol per alimenti Anzitutto procedete alla macerazione delle bucce dei limoni biologici: tagliate le bucce a listarelle e immergetele in ammollo nell’alcol per circa 6 giorni. A macerazione completata, passate all’esecuzione della ricetta. Continua a leggere..

Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 100 Cl Brodo Vegetale 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro Maggiorana Olio D’oliva Extra-vergine Formaggio Grattugiato Sale Pepe 1 Limone (scorza) Semi Di Anice Farina Strutto Preparazione Sfregare le fette di pane con l’aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso. Quando prende bollore aggiungere conserva, Continua a leggere..

Ingredienti: Trenette, 380 g Filetti di nasello, 300 g Cipolla tritata, 50 g Carote, 2 Curry, 1 cucchiaio Panna fresca, 2 dl Prezzemolo Burro, 40 g Sale, pepe Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, unite la cipolla tritata finemente e fatela rosolare a fuoco basso. □ Aggiungete la panna, il curry, le carote Continua a leggere..

Ingredienti 300 G Spinaci 200 G Funghi Champignon 100 G Gherigli Di Noci 100 G Bacon (fette Da 100 G) Olio D’oliva Sale Preparazione Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Tagliare i funghi a fettine sottilissime. Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio. Riunire in un’insalatiera gli spinaci sminuzzati, i funghi, Continua a leggere..

Ingredienti Per 6 persone la crema: 1 cipolla tritata 2 cucchiai di vino bianco 700 gr di cimette di broccoli 1 patata a tocchetti 500 ml circa brodo vegetale sale e pepe 2 cucchiai di olio extravergine di oliva la salsiccia: 300 gr di salsiccia magra 3 acciughe sottolio la finitura del piatto: 300 g Continua a leggere..

Ingredienti 120 g di burro o margarina 1 cucchiaino di lievito in polvere 100 g di zucchero 1 uovo 130 g di farina 120 g di riso soffiato 1 pizzico di bicarbonato burro e farina per gli stampi 1 pizzico di vanillina sale. In una ciotola, lavorate a crema lo zucchero con il burro. Mescolate Continua a leggere..

Gli amaretti fritti si realizzano preparando una pastella abbastanza liquida con la farina, il rum, l’uovo ed il sale. Scopriamo insieme tutti i passaggi per cucinare questa gustosa ricetta. Ingredienti 200 G Biscotti Amaretti 2 Cucchiai Rum 1 Cucchiaio Cognac 125 G Farina 1 Uovo Olio D’oliva Sale Zucchero A Velo Preparazione Preparate una pastella Continua a leggere..

Non dei semplici muffin ma una golosa ricetta con sorpresa! Siete curiose? Vediamo come prepararla! TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 25 MIN PORZIONI 12 PORZIONI INGREDIENTI PER 12 TORTINE • 200 g di farina • 150 g di caramelle mou al latte • 150 g di mandorle spellate • 100 g di zucchero • Continua a leggere..