FOOD BLOGGER: Lella

Ingredienti 600 G  Carne Di Vitello A Fette 600 G  Patate 6  Pomodori 1  Cipolla Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Basilico Preparazione Disponete in un tegame alternando, la carne, le patate tagliate a fette, i pomodori a pezzetti, la cipolla nettata e tritata, e condite di volta in volta con sale, pepe, basilico e origano. Continua a leggere..

Ingredienti 300 G  Pollo Arrosto (senza Pelle) 3  Zucchine 20 Cl  Vino Bianco Secco 80 G  Burro 60 G  Formaggio Emmenthal Grattugiato Prezzemolo 1 Spicchio  Aglio 4 Cucchiai  Farina Bianca Noce Moscata Sale Pepe Preparazione Tagliate a rondelle sottilissime le zucchine. Fatele soffriggere in un tegame con il burro nel quale avrete soffritto un trito Continua a leggere..

Ingredienti: • 3 fette di pane per tramezzini rettangolari• 50 g di formaggio Philadelphia• 100 g di prosciutto crudoOccorrente: • 1 mattarello;• 1 coltello;• Pellicola trasparente.Operazioni preliminari: • Schiacciate la fetta di pane con il mattarello. All’opera Spalmate sul pane uno strato di Philadelphia (che non deve arrivare ai bordi) e stendeteci sopra una fetta di prosciutto (non Continua a leggere..

Ingredienti 300 G Salmone Al Naturale 20 G Foglie Di Spinaci Grandi 120 G Burro 30 G Salmone Affumicato 1 Cucchiaio Pepe Rosa Olio D’oliva Sale Preparazione Lessare gli spinaci per 2′ in acqua bollente e salata. Mantecare il burro con il salmone sgocciolato, il salmone affumicato tritato e il pepe rosa. Versare il composto Continua a leggere..

Ingredienti 350 G Mais In Scatola 400 G Pasta Tipo Tagliatelle 50 G Pancetta 1 Tazza Besciamella 1/2 Cipolla Affettata Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale Pepe Preparazione In un tegame fare soffriggere la cipolla con il burro, aggiungere la pancetta tagliata a dadini e lasciare insaporire. Aggiungere il mais, salare e pepare. Cuocere la pasta Continua a leggere..

Spuma Di Melanzane Ingredienti 500 G  Melanzane Grigliate 5 Cucchiai  Olio D’oliva 1 Cucchiaio  Aceto Di Vino 2  Acciughe Sott’olio Alcuni  Capperi 2  Cipolline Sott’aceto 1 Ciuffo  Prezzemolo Sale Pepe Preparazione Tritare finemente la polpa delle melanzane, i capperi, le acciughe, le cipolline e il prezzemolo. Riunire il trito in una terrina, aggiungere l’olio, salare Continua a leggere..

Ingredienti 600 G Cavolini Di Bruxelles 200 G Salsiccia A Metro 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 2 Foglie Alloro Sale Pepe Preparazione Mondate e lavate i cavolini di Bruxelles e le foglie di alloro. Se avete scelto i cavolini surgelati, lasciateli scongelare per 6′ nel forno a microonde utilizzando l’apposita funzione di scongelamento. Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 300 grammi salmone filetto 1 melagrana 1 avocado 2 pompelmi rosa 1 limone 1 rametto aneto q.b. pepe rosa bacche q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale Preparazione dell’insalata di salmone scottato con chicchi rossi 1) Taglia il salmone in 4 trancetti. Pela al vivo i pompelmi rosa e tagliali a fette Continua a leggere..

Ingredienti: • 100 g di fusilli• 1 piccola zucchina• 1 manciata di pinoli• mezzo spicchio di aglio• 1 tazzina di olio extra vergine d’oliva• pecorino• parmigiano• pepe• saleOccorrente: • 1 frullatore;• 1 pentola;• 1 scolapasta. Operazioni preliminari: • Lavare e tagliare la zucchina a fette grossolane. All’opera: Fate dorare la cipolla in padella con dell’olio, aggiungete le fette di zucchina, Continua a leggere..

Ingredienti 4 Fette Fesa Di Tacchino 4 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato 20 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1/2 Bicchiere Brodo Alcune Foglie Basilico Sale Preparazione Rosolare la carne nel burro a fuoco basso. Bagnarla con il vino e farlo evaporare quindi unire il brodo, alcune foglie tritate di basilico e sale. Coprire e cuocere Continua a leggere..