FOOD BLOGGER: Lella

Ingredienti 100 Cl Aceto Di Mele 800 G Fragole 1 Cestino Fragoline Di Bosco Alcune Foglie Basilico Preparazione Versate in una pentola 100 cl di aceto e portatelo a ebollizione. Dopo 2-3 minuti spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Intanto pulite 800 g di fragole, tagliatele a pezzetti e unitele all’aceto insieme con un cestino Continua a leggere..

Ingredienti 1000 G Zucca 140 G Formaggio Groviera 20 Cl Panna 40 G Burro 150 Cl Brodo 3 Fette Pane Raffermo 2 Patate 2 Cipolle 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Preparazione Tagliate la polpa della zucca a cubetti e cuoceteli a vapore per circa 20 minuti. In un tegame scaldate il burro, insaporitevi le cipolle Continua a leggere..

Ingredienti: 300-350 g di carne macinata 1 tuorlo d’uovo 1 zucchina 1 carota parmigiano reggiano q. b. pangrattato q. b olio extravergine di oliva sale Lavate le zucchine, pelate le carote e tagliatele a pezzi. Cuocetele in un tegame con un po’ di olio extravergine di oliva,aggiungendo un pizzico di sale e un goccio d’acqua Continua a leggere..

Ingredienti 4 Uova 1 Dado Per Gelatina 4 Foglie Salvia Aceto Di Vino Scorza Di Limone Sale Preparazione Preparate la gelatina seguendo le istruzioni. Versatene un leggero strato sul fondo di stampini o cocottine di porcellana. Ponete in frigo e fate solidificare. Adagiate su ogni strato di gelatina una fogliolina di salvia e velate ancora Continua a leggere..

Ingredienti: 400 g di Penne o mezze penne 150 g di pancetta tesa in una sola fetta o pancetta già a cubetti ¼ di cipolla 1 bicchierino di vodka 220 g di passata di pomodoro 120 g di panna fresca 1 peperoncino secco piccante Un pizzico di sale 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti 100 G Tonno 2 Pomodori Olive Verdi Olive Nere Olio D’oliva Succo Di Limone Preparazione: Spezzettare gli spaghetti, cuocerli al dente e passarli nell’acqua fredda per fermare la cottura. Metterli in un’insalatiera, aggiungere il tonno sminuzzato, le olive verdi e nere snocciolate e i pomodori a pezzettini. Condire il Continua a leggere..

Ingredienti: • 100 g di penne • 1 cucchiaino di curry • mezza zucchina • 50 g di pancetta • mezza cipolla • pecorino • parmigiano • olio extra vergine d’oliva • sale Tagliare la pancetta a cubetti; Tritare la cipolla; Lavare e tagliare le zucchine a fette; Diluire il curry in mezzo bicchiere d’acqua. Continua a leggere..

Ingredienti Per 4 persone: 220 g Quinoa 4 Carciofi 3 spicchio Aglio 1 Limone 1 Peperoncino 1 mazzetto Prezzemolo 1.5 l Brodo vegetale 100 ml Vino bianco Olio di oliva Sale pepe Istruzioni Mondate con cura i carciofi, pelate e accorciatene i gambi, eliminate le barbe interne e poi dividete ogni metà in 4-5 spicchi; Continua a leggere..

Le zeppole sono un dolce tipico dell’Italia meridionale. Sono delle frittele ripiene di crema consumate in origine nel mese di marzo, precisamente il 19 in occasione della festa di San Giuseppe, la festa del papà. Spostandosi nel centro e nel nord Italia la preparazione delle zeppole viene collegata ad un’altra festività che è quella del Continua a leggere..

Ingredienti 400 grammi di biscotti 200 grammi di burro 400 grammi di formaggio Philadelphia 4 grammi di colla di pesce 200 millilitri di latte 400 millilitri di panna, di cui 200 per il caramello 200 grammi di zucchero 4 cucchiai d’acqua 200 grammi di cioccolato (qualsiasi tipo) Preparazione La base di biscotti: come prima cosa, Continua a leggere..