FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

In questa raccolta troverete 8 idee per snack o fingerfood, adatti per un aperitivo o un buffet nel periodo festivo. Cornetti al gorgonzola e salsa di noci Ventaglietti di pasta sfoglia con grana e noci, idea per le Feste Pizzette quadre di sfoglia con peperoni e grana Tartine e mini sandwich ispirati dalla Bottega Svedese Continua a leggere..

Avrei voluto proporvi delle storie natalizie nuove quest’anno, ma nonostante io abbia letto un paio di libri a tema, non ho trovato nulla che mi stimolasse per la mia rubrica mangia ciò che leggi. Così ho raccolto quelli del passato per riproporveli. Colgo quindi l’occasione per chiedervi dei suggerimenti per delle belle letture natalizie, per Continua a leggere..

Oggi vi propongo degli antipasti con il salmone o le mazzancolle, il re e le regine della tavola delle feste. Idee sia che per il cenone che per il pranzo, che siano a tavola o a buffet. Crema di salmone per inzuppare crostini e patatine nei buffet delle Feste Shot di mazzancolle con avocado anacardi Continua a leggere..

Inizio oggi la mia carrellata nel passato, ho raccolto per voi tutte le mie più ricette natalizie più riuscite, in questo modo potrete trovarle subito.Iniziamo con 7 antipasti vegetariani Budino di peperone arrosto con salsa bagna cauda Boschetto innevato, broccolo romanesco su hummus di ceci con spolverata di nocciole Focaccine alberello al pesto Mini cheese Continua a leggere..

Ho provato a fare delle renne con i marshmallow, le mie figlie le hanno subito riconosciute, la mia amica  Estelle, le ha scambiate per topolini di Natale, scegliete voi come chiamare questi dolcetti. Vi chiedo scusa se ogni tanto il video va fuori fuoco, ma sto imparando, sto sperimentando diversi tipi di ripresa. Lasciatemi un Continua a leggere..

1° dicembre, ora si inizia a fre sul serio! Un’altro antipasto facilissimo di soli 3 ingredienti, adatto anche a chi non è molto portato per la cucina, con questi alberelli farete un figurone. Perfetti da portare a nche in dono se invitati ad una festa.Vi servirà soltanto un taglia pasta a forma di albero di Continua a leggere..

Io sto già pensando a cosa preparare durante le feste, siccome sarà festa anche per me sto cercando cose semplici, che si possano fare in anticipo, che piacciano anche alle mie bambini e che siano d’effetto. La ghirlanda di wurstel ha tutte queste caratteristiche, addirittura potrete prepararla senza cuocerla e congelarla così, per poi essere cotta Continua a leggere..

Voi non ci crederete ma io per questa degustabox avevo girato un video bellissimo, l’avevo anche già montato con titoli e musichette poi da scema ho fatto un pasticcio.In fase di salvataggio mi chiedeva di liberare memoria, l’ho fatto, e qui la disfatta, ho eliminato i vari video originali che componevano la mia creazione, annullando Continua a leggere..

Questo sabato vi parlo di un libro che io definisco cuscinetto, ovvero uno di quei romanzi che servono per staccare da un genere all’altro, delicato, ben scritto che ti fa passare delle belle ore, staccando completamente la spina. Ha tutto quello che serve, una bella storia, romanticismo, un mistero e soprattutto un finale a sorpresa. Continua a leggere..

Forse è un po’ presto ma io sto già pensando ai vari menù delle feste, e quando mi sono ritrovata in mano il broccolo romanesco ho subito immaginato un bosco innevato, un antipasto perfetto per la vigilia in quanto completamente vegano, quindi di magro!E’ una ricetta preparata con il bimby, ma se avete un robot Continua a leggere..