FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Questa settimana sono rimasta a corto di idee per la mia rubrica, così in cerca di ispirazione sono andata a vedere i primi post mangio ciò che leggi. All’inizio del blog ero molto inesperta (lo sono ancora), e mi sono accorta chiedi alcuni libri a cui sono molto affezionata non hanno delle fotografie degne del Continua a leggere..

Forse non ci crederete, ma sono stata una bambina inappetente che viveva di pasta all’olio e bistecca impanata. Pochi piatti attiravano la mia attenzione, alcuni di questi erano insoliti per una bambina tutta ossa, come le acciughe al verde. Mangiate con il pane e il burro, per me erano la cosa più buona del mondo, Continua a leggere..

Questa è una ricetta della mia mamma, sulle nostre tavole quando si festeggia qualcosa o si invitano tanti amici, il barattolo “infuocato” non manca mai. Questi cubetti di parmigiano sono perfetti per l’aperitivo, li trovo divini per accompagnare del prosecco ghiacciato oppure come fine pasto, sono anche un’ottima idea per un regalo gourmet, basta un Continua a leggere..

Un nuovo video per voi, dove spiego come preparare in pochi minuti dei salatini ai wurstel. Ricetta base che potrete modificare con qualsiasi ripieno voi preferiate un esempio lo trovate a questo LINK.                                     Se avete domande non Continua a leggere..

Da quanto ho assaggiato questa torta nella nostra fuga Pasquale a Cannes, avevo in testa di provare a rifarla casa, perché con il suo sapore delicato e la sua consistenza fresca la rende un dessert elegante perfetto per chiudere un pasto generoso oppure per una merenda ricca con i vostri bambini, vista la sua consistenza Continua a leggere..

 So che ormai l’autunno è arrivato e i lamponi sono difficili da reperire se non a prezzi pari alle gemme preziose, ma quest’estate ho fatto la formichina e  mi sono fatta la scorta di piccoli frutti nel congelatore per preparare gustosi dessert per tutto l’inverno.Non vi preoccupate se non avete scorte pronte, potrete correre al Continua a leggere..

Un romanzo diversamente giallo… Nulla di più esatto per descrivere questa storia emozionante.Non sapevo cosa aspettarmi da questo libro e ora che l’ho finito mi sento svuotata. Acca mi è entrato dentro, la sua voce mi accompagnerà ogni volta che vedrò bambini speciali come lui.Quando ho letto la sinossi ero un po’ restia perché avevo Continua a leggere..

Quando ero bambina non era una grande amante dei funghi così una volta i miei genitori complici con un cameriere, mi hanno fatto mangiare le melanzane di montagna fritte, mi sono bene riempita la pancia facendo più volte il bis ma alla fine del pranzo, mi è stata svelato che quelle melanzane non erano altro Continua a leggere..

I peperoni arrosto fanno parte della tradizione piemontese, conditi semplicemente con un filo d’olio e prezzemolo oppure in versione più elaborate tipo con la bagna caoda. Io ne ho fatto una mia versione molto golosa e ricca di nutrienti, perché i peperoni sono un concentrato di vitamina C, l’uvetta è fonte di energia e le Continua a leggere..

Oggi è il primo giorno d’autunno ma questa settimana ha fatto estremamente caldo, quindi le nostre cene sono state tutte fredde e rapide. In una di queste mi è nato un piatto buonissimo, composto di ingredienti salvacena come i “10 minuti Pedon”, formaggio fresco e pomodori. Non era prevista una ricetta per il blog, ma Continua a leggere..