Questa sarà la settimana degli antipasti delle feste, oggi è il turno di un’insalata del tutto vegetariana che accontenterà tutti i palati senza appesantire la pancia. Un’idea perfetta per la vigilia di Natale ma anche come contorno goloso di un buon secondo che sia di pesce o di carne. L’ispirazione l’ho avuto da dei blog Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina
Gli ultimi post di Le Ricette di Valentina
Insalata di cavolfiore, sedano e noci pecan con salsa allo yogurt
Formaggio cremoso rotolato in frutta secca e spezie
Una delle cose che amo di più del Natale sono i profumi e i sapori delle cene e dei pranzi di questo periodo. Si mangiano cose insolite e vestite a festa, io mi diverto a cucinare per i miei cari dando vita a pasti a tema, cercando di trasmettere la magia anche a tavola.
Panna cotta al pistacchio
Questa panna cotta nasce da un regalo di mia suocera. Durante un trasloco, mentre l'aiutavo a svuotare gli scatoloni, mi sono passati tra le mani dei vecchi stampi per dolci ormai centenari appartenuti alla nonna di mio marito. Quando ha visto la mia espressione con gli occhi a forma di cuore me ne ha regalati Continua a leggere..
MANGIA CIO` CHE LEGGI #142: scones speziati ispirati da "un matrimonio Vittoriano" di Estelle Hunt
Chi mi segue da tempo si sarà accorto di quanta stima io abbia per un’autrice italiana e i suoi lavori, sto parlando di Estelle Hunt. L’ho conosciuta con Emmeline, il suo primo romanzo di ambientazione storica, i social ci hanno reso amiche, mi sento di dire del cuore tanto che ogni volta mi fa l’onore Continua a leggere..
Cioccolata calda al caffè con panna montata e pupazzo di neve di marshmallow
Le feste Natalizie e il freddo sono una scusa per concedersi degli sgarri golosi.Una bella cioccolata calda gustata con un libro con la compagnia di canzoni natalizie e le luci dell'albero penso sia uno dei piaceri più belli in assoluto.
MANGIA CIO` CHE LEGGI #141: insalata di patate ispirata da "la strada per Virgin River" di Robyn Carr
Oggi è uscita ufficialmente su netflix una trasposizione cinematografica della serie di romanzi di Robyn Carr ambientati a Virgin River.
Dessert Natalizio super facile, tre ingredienti e l’aiuto della friggitrice ad aria
Questa non è una ricetta ma un consiglio per fare un’ottima figura anche se non si sa cucinare o non si ha dimestichezza con i dolci. Dovrete solo acquistare una crema pronta oppure recarvi al caseificio Valvaraita e fare scorta della loro crema catalana, cercare delle ciotoline natalizie e il successo è assicurato, nessuno saprà Continua a leggere..
Filetto di salmone alla Wellington (più o meno)
Oggi iniziano ufficialmente le ricette Natalizie, vi accompagneranno fino alla Vigilia e spero vi diano qualche spunto per le vostre feste.
La mia pokè bowl
Ebbene si, sono vittima delle mode a tavola e non potevo non provare a fare una pokè bowl. Avrei voluto mangiarne una originale per la prima volta ma abitando in Val Varaita non è proprio facile da reperire, così mi sono arrangiata.
Crauti facili e senza odore per casa con la pentola a pressione elettrica
Dopo molti anni, praticamente tutta la mia vita, non ho più il Bimby. Ho venduto il mio tm31 un paio di mesi fa, non perché non fosse un valido elettrodomestico, ma perché da quando ho la pentola a pressione elettrica l'avevo degradato a semplice robot da cucina. L'ho utilizzavo al 20% delle sue possibilità e Continua a leggere..
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