FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Gli ultimi post di Le Ricette di Valentina

Snack a base vegetale con soli 2 ingredienti: ventagli di pasta sfoglia e pesto di pistacchi in friggitrice ad aria

L’aperitivo estivo è un momento perfetto per riunire amici e famigliari e trascorrere del tempo insieme.  Preparare degli snack deliziosi e invitanti aggiunge un tocco di specialità all’occasione e rende l’atmosfera ancora più piacevole, farlo con la friggitrice ad aria aiuta anche a combattere il disagio del caldo in cucina. Mi piace preparae diversi snack Continua a leggere..

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Salsa verde leggera, compagna perfetta per pomodori e verdure grigliate

Da brava piemontese, appena spunta il prezzemolo nel mio orto aromatico devo preparare la salsa verde, ho sempre seguito una ricetta del vecchio libro dell’olio Carli, una versione molto delicata e cremosa che tra gli ingredienti ha l’uovo sodo. Giorni fa ho provato a veganizzarla e ho conquistato anche mia mamma che è molto prevenuta Continua a leggere..

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Zucchine alla scapece in friggitrice ad aria

Questa ricetta in friggitrice ad aria nasce da una chiacchierata in chat con amiche e da un reel che insegnava a preparare le zucchine alla scapece. La mia amica Paola ci ha fatto una testa gigante con questo piatto e io le ho raccontato del carpione piemontese, poi quando ho visto il reel della ricetta Continua a leggere..

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Zucchine e pomodori in friggitrice ad aria, contorno fresco, leggero e colorato per l’estate

  Sono arrivate le zucchine, le regine dell’estate per la facilità con cui crescono negli orti ma sopratutto per le loro proprietà nutritive che le rendono perfette per pranzi e cene estive. Versatili in mille preparazioni e abbinamenti, oggi vi insegno un contorno saporito, colorato e fresco da cuocere in friggitrice ad aria. E` una Continua a leggere..

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Fiori di zucchine croccanti e ripieni in friggitrice ad aria

Sono una di quelle persone che non sa resistere ai fiori di zucchina quando li trova al ristorante e ammetto che da pigrona quale sono, non ero solita prepararli in casa per due motivi: Sono molto deperibili, quindi una volta acquistati vanno preparati subito. Sono delicati e io non lo sono per nulla, maneggiarli mi Continua a leggere..

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#impariamoadusarelafriggitriceadaria: friggitelli in friggitrice ad aria, un nome azzeccatissimo per questa verdura!

            Qual è la verdura più adatta per la cottura in friggitrice ad aria? Semplice: i friggitelli! Come si dice: “un nome, un programma” Ritornano le mie schede #impariamoadusarelafriggitriceadaria con questo contorno super estivo, ricetta semplicissima ma ricca di nutrienti. Infatti i friggitelli oltre ad essere dolci e croccanti sono Continua a leggere..

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Spalmabile di anacardi dal sapore formaggioso ideale per toast e tramezzini

                            Forse la cosa che mi spaventava di più dell’ eliminare salumi e formaggi dalla mia dieta era non avere alternative veloci e comodi per pranzi veloci o spuntini. Ho scoperto che era solo un ostacolo mentale perché ci sono molte alternative, Continua a leggere..

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Salsa di asparagi arrostiti in friggitrice ad aria con menta e mandorle

Adoro la primavera perché ci regala un sacco di verdure speciali come gli asparagi e io in questo periodo non riesco a smettere di mangiarli.  Tutte le settimane ne acquisto un mazzo dal mio verduriere di fiducia e lo cuocio nella mia friggitrice ad aria. Una cottura veloce che ne mantiene proprietà e colore brillante. Continua a leggere..

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Pomodorini arrostiti in friggitrice ad aria al profumo di mare ma senza pesce

Ogni tanto mi concedo di mangiare ancora del pesce però sta diventando sempre più semplice abbandonare anche questi ultimi derivati animali perché quando vado a fare la spesa ormai ragiono solo più in vegetale e acquisto solo più prodotti plant based.  Mangiare vegetale mi aiuta a essere più varia nei pasti, mi rendo davvero conto Continua a leggere..

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Cornetti zero sbatty in friggitrice ad aria, dolci e salati per tutti i gusti (vegan)

Io sono una bambina anni ’80, figlia dell boom di prodotti nuovi, veloci, processati del supermercato. Amo la coca-cola light, quella grigia, poi diventata zero, adoro le patatine ai gusti bizzarri, quelle surgelate da forno, i piatti pronti surgelati, il cibo del fast food che mi fa sentire una protagonista di Happy days, insomma tutto Continua a leggere..

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