FOOD BLOGGER: Ivy

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Che ricette cerchi su Dolce Senza Zucchero? Sondaggio e Giveaway

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Pesto di Zucchine e Mandorle Senza Formaggio

Pesto di Zucchine e Mandorle Senza Formaggio è una ricetta di pesto a basso indice glicemico, senza glutine e senza latticini realizzata con zucchine crude e coriandolo. Ho dovuto realizzare anche io la mia versione del pesto di zucchine e mandorle senza formaggio. Tutta l’estate  sembra che il web parli solo di quello. Non so Continua a leggere..

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Crostata con More Fresche e Crema Senza Glutine

Crostata con more fresche e crema senza glutine è una ricetta senza zucchero, senza farine raffinate, senza latticini e a basso – medio indice glicemico. Per fare una bella e buonissima crostata con more fresche e crema senza glutine, l’ingrediente principale, sono appunto le more. Idealmente, le more selvatiche dette anche le more di rovo. Continua a leggere..

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Frullato di Mirtilli Senza Latte con Maca e Proteine di Canapa

Frullato di mirtilli senza latte è una ricetta per un frullato verde ricco di proteine vegetali senza latticini, senza zucchero, senza cottura (raw) e naturalmente senza glutine. L’ho ideato appositamente per me e per chiunque abbia bisogno di regolare il prezioso equilibrio di propri ormoni. Nessuna ricetta dovrebbe essere identificata con quello che non c’è Continua a leggere..

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Pane Dolce alle Zucchine Senza Glutine con Glassa al Limone

Pane dolce alle zucchine senza glutine è una ricetta senza lievito, senza zucchero raffinato, a basso indice glicemico e senza latticini. E’ aromatizzato al limone ed è reso goloso dalla glassa al limone senza zucchero. Due anni fa avevo pubblicato la mia prima versione del pane alle zucchine. Evidentemente la ricetta era diventata molto popolare e richiesta perché Continua a leggere..

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Semifreddo ai Frutti di Bosco Senza Panna con Meringa

Semifreddo ai frutti di bosco senza panna è una ricetta senza zucchero, senza glutine, senza latticini e a basso indice glicemico. Lo puoi preparare tutto l’anno con i piccoli frutti rossi surgelati ma è perfetto a fine estate con la frutta di stagione come more, lamponi, mirtilli e ribes. Prima ancora di cimentarmi con l’invenzione delle Continua a leggere..

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Peperoni ripieni di quinoa a basso indice glicemico

Peperoni ripieni di quinoa a basso indice glicemico è una ricetta realizzata senza latticini, senza glutine in variante vegan e con la carne, per un secondo piatto di fine estate. Questi peperoni ripieni di quinoa a basso indice glicemico non hanno nulla da invidiare a quei bei unti peperoni ripieni di carne, uova e formaggio Continua a leggere..

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Crumble Senza Zucchero con Bietole Rosse e Marmellata di Chia

Crumble senza zucchero è la ricetta di un dolce a basso indice glicemico e senza glutine realizzato senza farine di frumento, senza latticini e senza zucchero raffinato. E’ una versione facile della torta sbrisolona (torta tipica mantovana) la cui ispirazione arriva dalla pasticceria anglosassone. In pratica, stiamo parlando delle briciole d’impasto distribuite a pioggia sugli Continua a leggere..

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Gelato alla Crema Senza Latte Senza Zucchero

Gelato alla crema senza latte né zucchero, come posso rifarla? Domande del genere su come fare certe ricette senza mi faccio tutte le volte in cui affronto una nuova sfida culinaria per Luca. E mentre inventare piatti e dessert nuovi è semplice, un puro atto di libera creatività, ritoccare ricette così amabili e italiane, come lo è il Continua a leggere..

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Gelato alla Crema Senza Latte

Gelato alla crema senza latte né zucchero, come posso reinterpretarlo? Domande del genere, su come fare certe ricette senza, me le pongo tutte le volte in cui affronto una nuova sfida culinaria per Luca. E mentre inventare piatti e dessert nuovi è semplice, un puro atto di libera creatività, ritoccare ricette così amabili e italiane, come lo è Continua a leggere..

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