FOOD BLOGGER: glutenfreeely

Anno nuovo, Recake nuova! Questo mese le ragazze di Recake hanno scelto una ricetta molto importante: la Challah.  Questo pane ricco di significato fa parte della tradizione ebraica e viene chiamato anche “il pane del sabato”. Credo non ci sia occasione migliore di oggi, giorno della memoria, per proporvi questa ricetta. Sapete che con i Continua a leggere..

Il freddo è arrivato e con lui la voglia di mangiare qualcosa di caldo. Che sia brodo, pasta, minestra, vellutata, va sempre bene, l’importante è che scaldi. In queste giornate così limpide da riuscire a vedere da una parte le Alpi e dall’altra gli appennini mi è venuta voglia di montagna… Ero indecisa tra spatzle e Continua a leggere..

Potremmo chiamarla merenda retrò oppure merenda vintage, ma per me rimane la merenda di una volta perché una volta mia nonna prendeva il pane e mi faceva scegliere tra merenda salata o merenda dolce.  Oggi parliamo della mia merenda dolce cioè pane, burro e marmellata. Credo sia una delle merende più antiche che ci siano Continua a leggere..

In queste vacanze mi sono riposata, ma gli ultimi giorni prima di tornare al lavoro ho fatto alcuni esperimenti che mi frullavano in testa da un po’… uno su tutti questa ricetta della pizza che ha il vino nell’impasto. No, non sono ubriaca, o forse si ;) Ho voluto provare la lievitazione delle nostre farine Continua a leggere..

Primo post dell’anno! Eccomi qui a farvi gli auguri con una ricetta che ho trovato tempo fa sul blog di Gluten Free Expo: frollini al cocco e al sorgo bicolore.  Non c’è modo migliore di iniziare l’anno con un abbraccio caloroso alle persone che vogliamo vicine nei successivi 365 giorni. Non importa se l’abbraccio è Continua a leggere..