FOOD BLOGGER: giochidizucchero

  La di Ricetta di oggi la dovevo postare da tempo. È rimasta li proprio per potervela proporre adesso che sono ancora azzoppata e non riesco molto a cucinare, ma soprattutto a fotografare come vorrei… È una ciambella all’acqua sofficissima e leggera, adatta a colazione . La ricetta base e’ di Adelaide Melles, ma prendendo Continua a leggere..

  Oggi è il mio compleanno! Auguri a me, con una tortina  molto veloce da preparare e che è  piaciuta anche ai piccoli di casa! A presto!   La Ricetta…

Le feste sono finite già da una settimana. Che tristezza tutte le volte quando arriva il momento di ritirare tutti gli addobbi… Mentre fuori pioveva, per far passare la malinconia, ci è venuto in mente un esperimento da fare. Uno dei tanti. L’obiettivo era quello di ottenere una focaccia dolce glassata alla nocciola e zucchero, Continua a leggere..

Natale è passato, Capodanno pure, e ieri con l’Epifania si è chiuso questo periodo di festa, domani si ricomincia con il solito via vai quotidiano con tante belle speranze per il nuovo anno appena iniziato. Prima di ritirare con un po’ di tristezza tutti gli addobbi negli scatoloni, però, ho ancora voglia di riempire  la nostra Continua a leggere..

  Quando ho scoperto questa ricetta del maestro Iginio Massari, ho trovato un pas par tout per una frolla davvero deliziosa e dalla riuscita assicurata. Sembra di assaggiare una crostata di pasticceria. Consistenza perfetta da lavorare, non si altera nella forma in cottura, e cuoce uniformemente anche grazie alla presenza di un pochino di miele Continua a leggere..

  E siamo quasi arrivati all’ultima casellina del nostro Calendario dell’Avvento! Domani è la Vigilia di Natale gente! Io adoro l’aria che si respira in questi giorni che precedono il Natale, la frenesia, le luci, gli auguri… Preparare gli ultimi pacchetti, tra fiocchi e carta colorata, cucinare, mettendo in sottofondo le canzoncine che non possono Continua a leggere..

Un piatto delizioso, da portare in tavola come antipasto delle feste natalizie… accompagnato ad un buon pan brioche, gelatine aromatizzate e frutti rossi, è una golosità. Il Paté. Non manca mai sulla nostra tavola in questo periodo. Ne prepariamo sempre varianti diverse, oltre alla ricetta tradizionale che prevede l’impiego di vari tagli di carne, come Continua a leggere..

Ma che belle le colazioni di giorni di festa… La casa addobbata,  le luci, i dolci preparati con la calma e la tranquillità che si sogna tutto l’anno. La neve è  arrivata qualche giorno fa per un salutino, ma noi speriamo sempre che torni, magari la Vigilia di Natale, per una Notte Santa piena di Continua a leggere..

Buongiorno! Questo è un esperimento dell’ultimo minuto che voglio condividere con voi. Ho scoperto da poco i succhi biologici spremuti a freddo di Rigoni di Asiago e devo dire che sono veramente buoni buoni! In dispensa ne avevo ancora un paio al gusto mela, agrumi e zenzero, (succo di mela 67%, succo di mandarino, limone Continua a leggere..

Anche a voi capita di inventare ricette per poter smaltire qualcosa che non viene utilizzato come dovrebbe? Ho comprato del Nesquik per cercare di far bere il latte alla mia bimba. Ma non ha avuto l’effetto sperato. Non chiedetemi perché. E il bimbo è secondo me ancora troppo piccolo per questo. Approfittando di qualche giorno Continua a leggere..