FOOD BLOGGER: Gab

Ciao … dopo una lunghissima assenza, ho deciso di tornare e ricominciare tutto. Ho trasferito il mio blog a questo indirizzo https://incucinacongab.blogspot.com/  è nuovo, ma molto simile a questo. Scriverò altre ricette, ma porterò anche qualcosa da qua. Mi piacerebbe riprendere a leggere i Vostri blog e spero,  piano piano, di recuperarli tutti. Se vi Continua a leggere..

La ganache è una crema al cioccolato di origine francese e deve il suo nome ad una distrazione. Infatti un apprendista pasticcere, dopo aver versato per sbaglio, della panna calda sul cioccolato, fu rimproverato dal maestro che non esitò a definirlo “ganache“, che in francese significa “maldestro”: Il pasticcere per rimediare, iniziò ad improvvisare e Continua a leggere..

Ganache