FOOD BLOGGER: flora

  Una torta di mele soffice e ricca di gusto, la classica ricetta di famiglia, ma con qualche piccola variante. Questa è la classica torta della colazione e della merenda, un dolce con le mele che profuma tutta la casa, a cui è impossibile rinunciare. Il dolce che vi propongo è soffice e veloce, preparato Continua a leggere..

  Un piatto di pasta delizioso dove il profumo del limone si abbina benissimo con le mandorle e il tonno… Ingredienti 320 g di pennette rigate 200 g di tonno sott’olio100 g di mandorle pelate50 g di parmigiano grattugiato10 foglie di basilico1 spicchio d’aglio50 ml. di olio extravergine di olivasucco di mezzo limone prezzemolo frescosale e pepe Continua a leggere..

  L’indivia è un ortaggio invernale, ma qui da me è un po’ che compare sulla mia tavola e anche oggi è la protagonista di questa ricetta, scegliete voi come presentarla come antipasto, o come contorno ricco e gustoso. Nella ricetta dell’insalata belga “alla belga” ho scelto di dare personalità e carattere alla pallida indivia avvolgendola Continua a leggere..

Continua a piovere incessantemente da diversi giorni, non resta altro da fare che portare in tavola qualcosa di ricco e appetitoso… le girelle di patate, croccanti fuori e dal cuore morbido, è quello che ci vuole, ottimo come contorno, ma anche un valido piatto unico. Bastano pochi semplici ingredienti per trasformarli in un piatto ricco Continua a leggere..

Il tempo si fa brutto e freddo e la voglia di passati di verdure e vellutate  inizia a farsi sentire… Oggi a pranzo crema di fagiolini e patate, facilissima da preparare, molto delicata anche se un po’ insolita…    Ingredienti: 400 gr. di fagiolini 1 cipolla dorata 250 gr. di patate brodo vegetale 100 gr Continua a leggere..

Primo di ottobre, tanti anni fa per tutti i ragazzi era il primo giorno di scuola, ritrovare gli amici, gli insegnanti era davvero bellissimo ed emozionante… Oggi a tavola per non dimenticare, non abbiamo fatto altro che parlare dei nostri ricordi, delle nostre impressioni, mentre assaggiavamo un piatto davvero gustoso e appetitoso. Un piatto che Continua a leggere..

  La pasta zucchine ricotta e zafferano è un primo piatto cremoso, ricco e colorato perfetto per tutte le occasioni. È abbastanza veloce da preparare, il condimento cuoce giusto nel tempo di cottura della pasta e lo possiamo mettere in tavola durante la settimana, ma anche nelle occasioni speciali. Ingredienti Gr. 320 di mezze  maniche 2 Continua a leggere..

   E’ la zucca l’ortaggio più apprezzato in cucina in questo periodo, colorata e versatile. Oggi abbiamo preparato gnocchi di zucca, una valida alternativa agli gnocchi di patate, e se volete possono diventare i protagonisti per un bellissimo pranzo autunnale con i vostri amici! Un primo molto popolare, dal sapore delicato, preparato con ingredienti semplici Continua a leggere..

Certo non ci sono più le mezze misure…Alcuni giorni fa si poteva uscire tranquillamente con gli abiti estivi, poi improvvisamente è arrivato il freddo e tantissima pioggia, come non si vedeva da tanto tempo quindi questa mattina giaccone invernale perchè la temperatura segnava solo 13 gradi e domani si replica…L’orto è semplicemente allagato e la Continua a leggere..

  Settembre, il mese dell’uva, dei primi freddi, di pioggia tanto desiderata!!! Oggi non ho voluto rinunciare ad una insalata particolare, con abbinamenti insoliti,  uva, gorgonzola e speck, che racchiudono tutti i sapori e i caldi toni autunnali. Un insieme di dolcezza e sapori intensi, abbinati al gusto leggermente amarognolo della valeriana che dona un Continua a leggere..