FOOD BLOGGER: figliadifiore

Oggi vi lascio la ricetta di questi biscottoni straordinari…gli Scones limone e mirtilli!! Era davvero tanto tempo che non facevo gli scones. Nei giorni scorsi, pensando ad un’idea da proporre per le mattine seguenti, ho fatto un giro nel mio stesso blog e ho ritrovato loro, questi giganteschi biscotti di cui io e mio marito… Continua a leggere..

Questa settimana ci siamo deliziati con una torta soffice e ricca di fragole. Anche stavolta il risultato è stato sorprendente. Siamo stati letteralmente rapiti dalla semplicità di questa torta e dalla sua bontà straordinaria. Le fragole sono le assolute protagoniste di questa stagione e impiegarle in questo dolce ha portato ad una soddisfazione incredibile. A… Continua a leggere..

  Sono incappata in questa ricetta qualche settimana fa, attirata dalle foto e dal “titolo”…..Creamcheese cookies! Mi sono detta: un’alternativa a ciambelle e torte in questo periodo ci può stare, la ricetta sembra semplice e veloce….perché non provare? Per altro avevo della Philadelphia in frigo quasi prossima alla scadenza, di solito ne faccio scorta per… Continua a leggere..

Si torna in ufficio e si torna a sfornare per la gioia anche dei palati altrui. In realtà, il destino iniziale di questa profumata bundtcake era sempre quello di essere protagonista della colazione della settimana, ma mio marito vedendola e sentendone il profumo mi ha guardato con occhi languidi e mi ha chiesto di portarla… Continua a leggere..

Eh si….in queste settimane mi sto dedicando principalmente a dolci da prima colazione….vado alla ricerca di ciambelle, biscotti e tutto ciò che può rendere piacevole uno dei momenti più importanti della giornata, che ti spinge fuori dal letto e ti fa affrontare in modo positivo tutto ciò che verrà dopo. Dopo aver raccolto il primo… Continua a leggere..

Qualche settimana fa ho sperimentato una nuova torta di mele…la Irish Apple Crumble Cake!!! Si tratta di una torta rustica, ricca e gustosa, dal sapore leggermente burroso e speziato, il crumble in superficie poi la rende straordinariamente golosa. In Irlanda viene spesso servita con una salsa al brandy che io però ho evitato di fare… Continua a leggere..

Lavorare coi lievitati da troppe soddisfazioni….veder crescere la tua “creatura”, sentirne il calore tra le mani, la morbida consistenza, l’odore che invade la cucina

Ed ecco un dolcino buono e veloce da fare, che accompagnerà piacevolmente la prima colazione di questa settimana. Una tazza di latte caldo o una spremuta e uno di questi Muffin alle banane con noci Pecan e sciroppo d’acero, servito leggermente tiepido, e possiamo dare inizio ad una nuova serena giornata…..rigorosamente in casa!! Cosa serve… Continua a leggere..

Il Paska, detto anche Kulich, è un pane dolce di origine Ucraina servito tipicamente a Pasqua. In Ucraina e in Russia non è Pasqua senza un pezzo di questo dolce simile, almeno nelle fattezze, al nostro panettone…. Lo scorso anno me ne parlò uno dei miei studenti, tanto da incuriosirmi e da spingermi quest’anno a… Continua a leggere..

Ed oggi ritorno con un grande classico: la crostata. Il momento della colazione in questo periodo ha assunto un’importanza particolare. Quasi un rito: ci si sveglia di buon ora, si va a fare una camminata nella stradina di casa (abbiamo la fortuna di abitare in posto quasi isolato, su una strada chiusa con anche un… Continua a leggere..