FOOD BLOGGER: F4OD

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{ENG version below} Ne è passato di tempo dall’ultimo post, chi mi segue su Facebook forse non lo avrà notato (tengo la pagina più aggiornata rispetto al blog perchè più semplice da gestire), purtroppo però non riesco a scrivere senza ispirazione e la mia creatività ne risente, quindi mi sono dedicata alla ricerca di nuove ricette Continua a leggere..

It’s Christmas time! It’s Christmas Time! Siete pronti? Avete già comprato tutti i regali? Dai che manca poco! Io non ho ancora fatto niente, nemmeno il biglietto per andare in Italia a festeggiare con parenti e amici. Come al solito mi ridurrò all’ultimo momento, quindi non vi aspettate regali mirati per i quali sia stato Continua a leggere..

Alzi la mano chi tra di voi ha amici vegetariani, vegani, intolleranti al lattosio o al glutine. Io le sto alzando entrambe… Ho anche un’amica intollerante all’olio ma per questo mi sto ancora organizzando. Dunque, ci avviciniamo sempre di più al periodo natalizio e per non entrare in crisi proprio gli ultimi giorni, molte persone stanno già Continua a leggere..

Difficile ricominciare a scrivere dopo tanto tempo. Sono stata via dal Lussemburgo per oltre 2 mesi, nei quali sono successe tante cose belle…e brutte. Mesi importanti, che sicuramente hanno lasciato un segno. Sono stati 67 giorni all’insegna della scoperta, del riavvicinamento, delle perdite affettive e del cambiamento. D’altronde, non è forse l’autunno la stagione in cui Continua a leggere..

{ENG version below} Non sono mai andata pazza per i dolci, sono pochi quelli che mi piacciono veramente e di solito non comprendono creme o marmellate (fatta eccezione per le marmellate dolcificate con succo di mela come quelle della Rigoni).  Non amo le torte troppo elaborate piene di burro, uova e zuccherose fino alla nausea e Continua a leggere..

[ENG version below] Ah, le melanzane! Quanto mi piacciono! Ok, detto da una siciliana è abbastanza normale, siamo abituati a mangiarle sin da bambini cucinate in tutti i modi possibili e immaginabili: fritte nella parmigiana, fritte sulla pasta alla Norma, fritte nella caponata, fritte…no, dai,ogni tanto le facciamo anche grigliate e al forno sono squisite.  Continua a leggere..

Lo so, mi avrete dato per dispersa, ma sono stata un mese e mezzo in Italia viaggiando in continuazione da nord a sud (e ritorno) e non ho avuto modo di pubblicare nessuna ricetta. Sono stata talmente impegnata che anche cucinare qualcosa di “mio” è diventato difficile. Però sono stata a mangiare in diversi posti Continua a leggere..

[ENG version at the bottom] Dalle mie parti si sa, le melanzane sono un “must” e anche adesso che vivo qui, al freddo e al gelo, sulla mia tavola non mancano mai (nostalgia canaglia). Sì, lo ammetto, le compro anche fuori stagione, chiedo venia. Avete mai assaggiato le “melanzane infornate”? Di solito le trovo al panificio, avete Continua a leggere..

[ENG version at the bottom] È sabato, fuori piove e fa freddo. Una di quelle giornate uggiose dove l’unico modo che hai per tirarti su di morale è riempirti la pancia con qualcosa di buono. Ed ecco che mi è venuta voglia di un bel sandwich pieno di ingredienti sani, gustosi e soprattutto light!  Ovviamente con questo tempo Continua a leggere..