FOOD BLOGGER: Elena Prugnoli

Torta salata ricotta wurstel e cardi La torta salata ricotta wurstel e cardi è una ricetta che ho inventato una di queste sere per preparare una cena diversa con i cardi che avevo acquistato. L’esperimento è perfettamente riuscito e la torta salata era buonissima.. ho utilizzato una parte di farina tipo 2 nell’impasto che è Continua a leggere..

Biscotti ricotta e fragole senza uova e burro I biscotti ricotta e fragole sono delle dolci coccole leggere e golose. Semplicissimi da realizzare richiedono anche poco tempo di cottura. Sono senza burro e senza uova quindi anche meno calorici di altri tipi di biscotto. La ricetta l’ho presa sempre dalla solita rivista “di dolce in Continua a leggere..

Plumcake mele yogurt greco e amarene Il plumcake mele yogurt greco e amarene è un dolce molto buono, soffice, nonostante richieda una lunga cottura rimane umido, ed è adatto per la prima colazione o una dolce merenda. La particolarità di questo dolce che non ci sono grassi di nessun genere ne’ burro, nemmeno olio evo. Continua a leggere..

Palombo con piselli e pomodoro – alla romana La ricetta del palombo con piselli e pomodoro è una ricetta che preparo spesso. Una di quelle ricette semplici piene di gusto anche veloci da preparare. Da quando vivo a Bari trovo il palombo fresco al mercato e quindi sono più felice di cucinarlo poiché è più Continua a leggere..

Crema al latte con panna. L’idea di cercare una ricetta della crema al latte con panna mi è venuta perché volevo decorare le zeppole al cacao che ho preparato quest’anno per S. Giuseppe e volevo utilizzare una crema al latte. Certo perché mi sono detta :”le zeppole al cacao possono essere farcite con crema pasticcera Continua a leggere..

Zeppole al cacao con crema al latte e fragole La ricetta delle zeppole al cacao non l’avevo mai fatta. Si preparano per la festa del papà, ed io l’anno scorso ho provato sia la versione fritta che al forno. Quest’anno ho deciso di cimentarmi nella preparazione di questo dolce ma al cacao. Non avendo molto Continua a leggere..

Pollo alle mele ubriaco La ricetta del pollo alle mele ubriaco è una ricetta molto particolare che vi sorprenderà come ha sorpreso me. Mi è stata data da mia cugina dicendomi che era buonissima e che la dovevo provare assolutamente ed io così ho fatto. Mi è piaciuta così tanto che ho deciso di proporvela…. Continua a leggere..

Torta a spirale bicolore al cacao e crema La torta a spirale bicolore è una torta molto buona ma soprattutto di grande effetto visivo. La base è una torta al cacao e sopra c’è una spirale di crema pasticcera. La ricetta purtroppo non è una mia idea. Mi sarebbe tanto piaciuto avere una idea così… Continua a leggere..

Biscotti mela e albicocche La ricetta dei biscotti mela e albicocche mi è stata data da mia cugina che l’ha presa da una rivista che si chiama Più Dolci. Lei l’ha modificata e mi ha dato la sua però come sapete per correttezza cito sempre le mie fonti, quando le conosco ovviamente. L’idea mi è… Continua a leggere..

Cavolfiore in padella saporito La ricetta del cavolfiore in padella saporito è nata perché avevo un cavolfiore e volevo prepararlo per cena prima che si rovinasse. Mia madre di solito prepara questa verdura ubriaco in padella con il pomodoro. Buonissimo anche preparato in questo modo ma volevo prepararlo in un altro modo. Ed ecco qua… Continua a leggere..