FOOD BLOGGER: Dolci Ricette

Il salame al cioccolato è il dolce per antonomasia che ti riporta indietro nel tempo, alle merende dopo scuola, alle feste di compleanno. E’ un dolce veloce da preparare, e che accontenta i gusti di grandi e piccini. In questi giorni mi è capitato di prepararlo diverse volte e ho pensato che potrebbe essere anche Continua a leggere..

Finalmente riesco a rimettere mano al blog dopo intensi mesi di lavoro. Questa che vi propongo è una buona alternativa alle creme spalmabili alla nocciola. I fans più accaniti della famosa marca meglio che si astengano nel prepararla, sicuramente rimarranno delusi. Questa non contiene zuccheri, ne aromi, ma non per questo meno buono o golosa. Continua a leggere..

Oggi il mio blog compie 15 anni. Sembra ieri quando ho iniziato questa avventura e mai avrei pensato di proseguirla per tutto questo tempo. Per me il blog è stato sempre un hobby da portare avanti quando c’era la voglia e tempo di farlo, ho postato in momenti belli e brutti della mia vita,  e Continua a leggere..

Qualche settimana fa seguendo il programma della Clerici mi sono imbattuta in questa particolare ricetta dello chef  giapponese Hiro Shoda, Non tanto particolare per gli ingredienti in se ma quanto per il metodo di cottura, che per i dolci non avevo mai sperimentato, ovvero la cottura a vapore. Non necessita di vaporiera e la ricetta è davvero Continua a leggere..

Premetto di non aver mai mangiato gli originali, quindi non ho termini di paragone per poter dire se sono somiglianti o no, ma la ricetta viene direttamente dal sito del Mulino Bianco, quindi presumo che in linea di massima possano essere simili.Visto che si sta avvicinando San Valentino ho pensato di prepararli per questa occasione, Continua a leggere..

Primo post del 2021 e sono contenta di iniziare questo nuovo anno qui nel blog con questa torta di mele, perché rispecchia a pieno lo spirito del mio blog che, con il tempo non è cambiato. Sono successe molte cose in questi anni da quando è iniziata questa avventura, ma il principio per me è Continua a leggere..

L’anno scorso avevo provato a preparare il pandoro sempre con impasto unico e quest’anno invece mi sono cimentata con il panettone. Ho seguito tutte le indicazioni e devo dire che è riuscito alla grande. Buono e soffice e poi fatto in casa che non è cosa da poco! Se avete un po’ di tempo provatelo Continua a leggere..

Preparati qualche giorno fa e regalati alle mie amiche, che hanno gradito molto.Potete usare le spezie che più vi piacciono, io ho usato cannella e chiodi di garofano. Mi raccomando non esagerate con le spezie, dosatele con parsimonia che una volta cotti sprigioneranno tutto il loro sapore. A distanza di giorni poi il sapore si Continua a leggere..

Questi per me sono i biscotti dell’infanzia, i primi biscotti che ho imparato a preparare con mia madre e, ogni volta che li faccio rivivo quei momenti che sanno di burro e di famiglia. Ho scelto questa semplice ricetta per questi biscotti di Natale perché, in quest’anno particolare per tutti, ho voglia di semplicità e Continua a leggere..

Una di quelle ricette che in questi giorni sta spopolando nel web.   Un buon compromesso per chi sta a dieta e non vuole rinunciare a qualcosa di dolce, per chi non è particolarmente amante di questo frutto, o semplicemente per chi ama i cachi e li vuole gustare in un modo diverso dal solito Semplicissimo Continua a leggere..