La veneziana con lievito madre è ricetta di un grande lievitato delle feste non solo natalizie, ma anche pasquali. Si tratta di un prodotto perfetto per chi non ama i canditi o l’uvetta in quanto non sono previsti ed ha una struttura leggerissima e una mollica molto più filante!
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Veneziana con lievito madre, ricetta di Francesco Favorito
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Come candire il limone, il cedro e le scorze di agrumi
Come candire il limone, il cedro e le scorze di agrumi in genere? Questo articolo vi spiegherà passo passo come ottenere dei canditi doc, a partire da un unico ingrediente… Lo zucchero!
Cream tart e auguri per il quarto compleanno del blog!
La cream tart è la torta del momento, una dolce semplice ma tanto scenografico! Farete una bellissima figura e questa versione con namelaka a cioccolato bianco è anche buonissima! Ecco come prepararla!
Namelaka al cioccolato bianco
La famosa namelaka spiegata passo passo! Si tratta di una crema buonissima, vellutata, cremosa in tutti i sensi e io vi propongo la fantastica ricetta al cioccolato bianco!
Biscottini con pasta sablé al cacao
La pasta sablé al cacao è un tipo di pasta frolla adatta a tutti coloro che cercano un risultato super friabile! E’ la pasta frolla ideale per biscotti scioglievoli, per momenti golosi, di vero piacere, o per un break!
Pan di ghiaccio, tecnica del gelo
Il Pan di ghiaccio è un pane dalla crosta fragrante e la mollica leggerissima che sfrutta la tenica del freddo, anzi del gelo! E’ una ricetta molto utile a quanti trascorrono molte ore fuori casa ed anche piuttosto versatile! Ecco come realizzare questo pane meraviglioso.
Vantaggi della cottura del pane in pentola
Questo articolo vi spiegherà quali sono i vantaggi della cottura in pentola, in cui si viene a creare un ambiente similare alla cottura che avviene nei forni a vapore. Ecco tutto quello che occorre sapere per ottenere un ottimo pane, ben alveolato e dalla crosta croccante!!
Frittelle di riso di Carnevale
Le frittelle di riso sono dei dolcetti che non potete non preparare per Carnevale! Sono realizzate con il riso, soffici e molto profumate, sono davvero irresistibili! Ecco la ricetta dettagliata.
Pane multicereali con farina La Ricca Molino Dalla Giovanna e lievito madre
Il pane multicereali con lievito madre è stato realizzato con una miscela di farine varie, gustosissime per preparare di pizze, pani e focacce. Si ottiene, alla fine, un prodotto davvero ricco di fibre e di gusto. Ecco la ricetta passo passo per un pane buonissimo!
Le camille, ricetta per prepararle in casa
Le Camille sono le mitiche tortine a base di carote, mandorle e succo d’arancia, una delle merendine più famose ed apprezzate. Ho provato a realizzarle in casa ed ho ottenuto dei tortini sicuramente più buoni e sani di quelle industriali!
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