FOOD BLOGGER: dolcesalatoconlucia

Baba ganoush   Oggi sul blog il baba ganoush! Dopo la crema tahina o tahin della volta scorsa, anche oggi viaggiamo in Medio Oriente. Oggi vi propongo il baba-ganoush, una sfiziosa e saporita salsa alle melanzane, tipica della cucina mediorientale (libanese e siriana), ma che ritroviamo anche nella cucina israeliana. Si caratterizza per la presenza della tahina (la Continua a leggere..

Cracker Simil Tuc   Oggi la ricetta per preparare dei crackers davvero troppo buoni, i simil Tuc! Immagino conosciate tutti questi cracker di un noto marchio, dalla consistenza friabile e dal sapore molto particolare, un mix tra dolce-salato nello stesso tempo. Proprio questa nota “dolciastra” distingue i Tuc da tutto il resto dei crackers in Continua a leggere..

I muffin salati con albumi e zucchine sono una preparazione molto veloce e sfiziosa! Sono light, soffici soffici e leggeri, perfetti come pasto ipocalorico o se avete degli albumi da smaltire. i possono farcire a piacere, io ho utilizzato zucchine, salumi e formaggio.

Il tahin è una preparazione medio-orientale a base si semi di sesamo. Ecco come preparare il tahin o la crema tahine, utilizzata in molte preparazioni, come l’hummus e il baba-ganoush, ma si può mangiare anche da sola, su crostini, per un aperitivo un po’ diverso.

Il pane ai sette cereali è un tripudio di colori ed aromi. Tutto il gusto autentico dei cereali, arricchiti da tanti semini… Un pane ai sette cereali e lievito madre che fa riscoprire un sapore rustico che vi sorprenderà! Ricetta con passo passo.

Se avete degli albumi da consumare e cercate una ricetta di un dolcetto light e veloce, preparate queste crepes. Le crepes light con albumi e cacao vi stupiranno per la loro bontà! Da farcire a piacere.

Tiramisù con patè à bombe o base pastorizzata. Si tratta semplicemente di pastorizzare le uova per poter mangiare in assoluta tranquillità uno dei dolci più amati in assoluto. Ecco come preparare il famosissimo dolce a base di caffè!

Il pane naan è un tipo di pane che si cuoce sul testo (quindi senza forno) ed è molto semplice da preparare. Trattasi di pane sottile, aromatico e molto morbido che si presta ad accompagnare molte pietanze!

Come preparare delle polpette vegan di lenticchie davvero squisite! Sono polpette sfiziose da mangiare, senza prodotti di derivazione animale e vi conquisteranno per la loro bontà. Poi lo sapevate quante proprietà hanno le lenticchie, vero?

La polvere di fragole è una chiccheria che impreziosirà le vostre preparazioni, da conservare per tutti gli utilizzi che vorrete, conferendo l’aroma e il colore caratteristico alle vostre ricette. E può essere utilizzato come colorante naturale!