FOOD BLOGGER: TanteDelizie

Prepariamo la pasta con melanzane e ricotta salata, una ricetta per un primo eccezionale, nei cui ingredienti è racchiusa tutta la tradizione della cucina siciliana. Il formato di pasta più adatto ad essere cucinato per questa ricetta è costituito dalle casarecce. In alternativa utilizzate la pasta che vi piace di più, amalgamando bene gli ingredienti… Continua a leggere..

Le dita della strega di Halloween, una ricetta incredibilmente fantasiosa, che si distingue per la sua originalità. La forma è proprio quella delle dita di una strega, ma non si tratta nient’altro che di biscotti appositamente studiati per rendere l’atmosfera tetra tipica della festa di Halloween. Vogliamo farli mancare sulla nostra tavola? Prendiamo nota di… Continua a leggere..

Prepariamo i biscotti alle nocciole e cacao, una ricetta golosissima, che può essere preparata in pochi minuti. Non servono nemmeno tanti ingredienti. Il loro punto forte è costituito dalla crema di nocciole, che si abbina perfettamente all’altro ingrediente principale di questi dolcetti: il mascarpone. Mettiamoci all’opera, dunque, e scopriamo come si preparano questi biscottini deliziosi… Continua a leggere..

Sapere come fare i pomodori secchi in casa è un ottimo modo per assicurarsi le riserve di questi ortaggi anche per l’inverno. C’è chi preferisce utilizzare la passata di pomodoro, ma sicuramente i pomodori secchi sono molto più versatili e possiamo utilizzarli come contorno o come ingredienti in molte ricette buonissime. Scopriamo come procedere per… Continua a leggere..

La torta alla zucca e amaretti si può preparare con una ricetta molto facile. Richiama i buoni sapori di una volta. Viene aromatizzata con la buccia di arancia e la cannella. E’ ideale da essere consumata sia a fine pasto che per la merenda e chi vuole può utilizzarla per la colazione. Ha davvero un… Continua a leggere..

La ricetta della torta all’uva ad alcuni può sembrare un po’ strana. Non siamo abituati a vedere degli accostamenti culinari tra l’uva e i dolci. Eppure non dobbiamo dimenticare che questa frutta può essere davvero speciale, perché riesce a dare un sapore molto particolare anche ai dessert. La torta all’uva è da preparare con pochi… Continua a leggere..

Le lasagne alla crema di zucca e funghi costituiscono una ricetta prettamente autunnale. Meglio preparare questo piatto, infatti, quando si hanno a disposizione questi ingredienti freschi, anche per ottenere un gusto speciale. Otterremo un primo piatto davvero da leccarsi i baffi, soltanto leggermente colorato dalla salsa di pomodoro. E’ davvero difficile resistere alla tentazione di… Continua a leggere..

Le crocchette di quinoa e patate: una ricetta che va bene per tutti. Le classiche crocchette di patate rappresentano un piatto che piace a tutta la famiglia. Avete mai pensato di prepararle con l’aggiunta di un ingrediente speciale? Proviamole con la quinoa, insaporendole con il curry, la cipolla e le olive. Sono pratiche e veloci… Continua a leggere..

La torta al cioccolato con farina di riso si può considerare una ricetta alternativa alla classica torta al cioccolato. Si tratta di un dolce vegano, che ci consente di avere in poche mosse un dessert pronto da servire ricorrendo a pochi e buonissimi ingredienti. Ma non è un dolce soltanto ottimo per chi ha scelto… Continua a leggere..

I biscotti di zucca, una ricetta tipica da preparare per Halloween. Sono, infatti, realizzati utilizzando l’ortaggio simbolo della festa in questione. Si tratta di pasta frolla, che contiene un morbido ripieno di zucca. Decorati al punto giusto, garantiscono un effetto scenografico inimitabile, che possiamo sfruttare proprio in occasione della festa delle streghe. Ingredienti per la… Continua a leggere..