FOOD BLOGGER: TanteDelizie

Prepariamo la crostata di pesche e amaretti, una ricetta eccezionale. Si può definire un dolce rustico, che riesce ad abbinare sapori molto particolari. Avete mai provato ad assaggiare le pesche con il cacao? Davvero una golosità, perché la freschezza di questi frutti si sposa perfettamente con il sapore dolciastro e con quello più amarognolo dei Continua a leggere..

Se ti piacciono i cibi grassi o particolarmente dolci, non sentirti completamente in colpa. Evidentemente sei guidato dai tuoi geni, come hanno scoperto i ricercatori della Cambridge University. Lo mettono in evidenza in uno studio, i cui risultati sono stati pubblicati su Nature. La ricerca ha individuato un collegamento tra alcune varianti genetiche in particolare Continua a leggere..

Le lasagne con cavolfiore costituiscono una ricetta buonissima, che permette di sfruttare tutte le proprietà degli ortaggi di stagione. Con l’arrivo del freddo abbiamo davvero bisogno di qualcosa da mangiare senza rinunciare al gusto. Da questo punto di vista le lasagne con cavolfiore rappresentano un piatto unico. In effetti l’ortaggio utilizzato si presta a molti Continua a leggere..

Come riattivare il metabolismo? Ti proponiamo un menu senza glutine molto utile anche per dimagrire. La ricerca scientifica ha infatti confermato che esiste una correlazione tra la sensibilità al glutine e la capacità dell’organismo di bruciare in modo veloce le calorie ingerite. Ecco perché, pur mangiando poco, spesso si ingrassa e non si riesce a Continua a leggere..

Radicali liberi e antiossidanti, una contrapposizione in cui rientrano di diritto i frutti esotici dalle proprietà anti-invecchiamento. La scienza conferma che gli antiossidanti contenuti negli alimenti, se presenti in grande quantità, possono contrastare l’invecchiamento cellulare, agendo contro i radicali liberi che sono anche responsabili delle infiammazioni e di malattie, come i tumori. In particolare alcuni Continua a leggere..

Colon irritabile: quale l’alimentazione corretta con i cibi consigliati da scegliere? I sintomi tipici di questa malattia infiammatoria sono dovuti ad alcune categorie di carboidrati, che vengono riassunti con la parola inglese Fodmap. Si tratta di zuccheri che vengono assorbiti molto poco a livello intestinale, sono in grado di richiamare acqua e sono fermentati molto Continua a leggere..

Prepariamo i biscotti secchi al cacao, una ricetta classica, ma non per questo meno gustosa delle altre. La preparazione di questi biscotti secchi al cioccolato è molto semplice. Per esaltare il loro sapore, non dobbiamo fare altro che aggiungere un po’ di cacao amaro nell’impasto. Sono ideali da mangiare a colazione e piacciono molto ai Continua a leggere..

La torta salata con asparagi e ricotta, una ricetta tipica per una torta salata, che si prepara con la pasta sfoglia. E’ davvero buonissima e non può mancare nel vostro ricettario. Ormai impazza la “moda” delle torte salate, che non si può definire soltanto una tendenza, ma un rinnovamento del gusto caratteristico di chi è Continua a leggere..

I biscotti con cedro candito, fatti seguendo la ricetta originale, hanno come caratteristica principale il fatto di essere molto morbidi. Sono sofficissimi e si possono gustare a colazione oppure li possiamo tenere in dispensa per la merenda. Possiamo provarli anche con il tè del pomeriggio. Risulteranno squisitissimi, dato che hanno un sapore molto delicato. Possiamo Continua a leggere..

La minestra di riso autunnale con bietole è una ricetta da gustare calda. Con l’arrivo dei primi freddi sentiamo l’esigenza di riscaldarci e allo stesso tempo di fare il pieno di vitamine e sali minerali. Non c’è niente di meglio che una minestra di questo tipo, per soddisfare tutte le nostre esigenze. Condita con aglio, Continua a leggere..