FOOD BLOGGER: cillik

La Quiche Lorraine è la torta salata della gastronomia francese per eccellenza e giustamente famosa in tutto il mondo: la ricetta originale per prepararla come quella tradizionale e prelibata che fanno in Lorena.

Dato che gli involtini di verza con patate e scamorza sono proprio quello che ci vuole con il freddo che fa in questi giorni, te ne voglio proporre la ricetta partenopea che seguo io e che consente di realizzarli alla perfezione e assai facilmente. Nella preparazione del super gustoso e piatto, da consumare come pasto Continua a leggere..

Cuocere a vapore senza vaporiera o forno combinato a regola d’arte è possibile e semplice: i sistemi migliori e collaudati per eseguire la salutare cottura con quello che si ha in cucina.

La ricetta facile, veloce e di sicura riuscita per fare a basso costo la deliziosa e versatile quiche di patate, cipolle e gorgonzola, adatta ai golosi di tutte le età e ad ogni stagione.

Come fare in casa il delizioso e profumatissimo liquore al mandarino: la ricetta facile ed economica del mandarinetto siciliano della nonna passo per passo.

Le candele accese creano un’atmosfera magica sulla tavola e sia in ambienti interni che esterni ed accenderle è un must se si vuole rendere unica una serata ed intima ed accogliente la propria casa, ma, poiché capita spesso che colino, ora ti spiego come rimuovere la cera dai portacandele senza danneggiarli. Se, finita la candela, Continua a leggere..

I muffins di panettone della Befana sono dei dolcetti morbidi e gustosi, che io preparo ogni anno con il dolce natalizio avanzato ed 1 solo uovo per metterli nella calza della Befana dei miei nipotini che ne sono ghiotti . Anche se il panettone rimasto dopo le Feste può essere conservato per poi consumarlo all’occorrenza Continua a leggere..

Le polpette di lenticchie sono un piatto vegetariano perfetto per riciclare i legumi “ portafortuna ” già cotti e avanzati e che permette di presentarli in tavola in modo assai sfizioso e diverso dai soliti. Le gustose polpette, da consumare come antipasto o pietanza e che possono anche essere congelate e cucinate all’occorrenza entro 3 Continua a leggere..

Gli sformatini di carciofi con salsa al taleggio sono un antipasto vegetariano caldo gustoso e perfetto per le occasioni di rilievo: la facile ricetta di sicura riuscita.

Sapere quali differenze ci sono tra cotechino, zampone e musetto è importante per poter scegliere quello più adatto ai propri gusti: in cosa si diversificano i 3 insaccati di maiale immancabili sulle tavole delle Feste.