FOOD BLOGGER: chicchetta

Ricetta polpette di verdure per bambini – buone e facilissime. Le polpette di verdure al forno costituiscono un contorno leggero, gustoso e diverso dal solito. Sì, perché di solito si tende a pensare ai contorni come verdure cotte singolarmente, come per esempio gli asparagi sabbiosi in padella o le zucchine sabbiose. Ecco perchè oggi voglio proporvi una ricetta super facile da preparare Continua a leggere..

Le casarecce all’uovo cremose con spinaci e carote sono un primo piatto golosissimo e tutto vegetariano. È facilissimo da preparare ed è preparato senza ingredienti di origine animale, per questo risulta essere uno di quei piatti a cui non si riesce a rinunciare. Anche stavolta vi dirò che ho preparato questa ricetta per dare risalto a un altro Continua a leggere..

Gli arancini con la nduja sono degli sfizi rustici golosi e facilissimi dai preparare, perfetti per arricchire il tavolo del buffet e degli aperitivi. Premetto che non hanno nulla a che fare  con le famose arancine siciliane, anche perché questi hanno il cuore calabrese, come dico sempre io! All’interno infatti troverete un cuore di nduja e provola che non vi farà rimpiangere per Continua a leggere..

I sandwich integrali con tacchino e pomodoro, degli sfizi golosi che possono essere consumati sia come antipasto che come piatto unico o per un pranzo al volo in ufficio. Oggi vi propongo questa ricetta leggera, gustosa e adatta da portare in spiaggia che vi conquisterà! Questi sandwich integrali sono davvero semplicissimi da preparare. Andando a fare la spesa mi sono Continua a leggere..

Ricetta insalata di polpo e patate – un grande classico della cucina italiana di mare. L’insalata di polpo con patate è una ricetta tipicamente mediterranea e molto consumata soprattutto nel periodo estivo. Il polpo e patate in insalata costituisce un antipasto talmente gustoso e molto versatile. Il polpo in insalata con patate può essere servito sia tiepido, sia freddo e posso assicurarvi Continua a leggere..

La pasta con pesto di zucchine è un piatto gustoso, leggero e super semplice da preparare. È sicuramente perfetta da preparare in qualsiasi occasione e piacerà proprio a tutti. Per preparare la pasta al pesto di zucchine ho scelto di utilizzare il formato fusilli, perchè mi piace il fatto che riescano a trattenere il condimento alla perfezione. Per preparare Continua a leggere..

Ricetta pasta e zucchine fritte – un primo facile e goloso che conquisterà tutti. Le pasta con le zucchine fritte è un primo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per un pranzo festivo o per un occasione speciale. Questa ricetta prende anche il nome di pasta con zucchine fritte alla siciliana e può essere preparata sia nella versione al pomodoro, come ho Continua a leggere..

Ricetta torta della nonna originale con crema e pinoli. La torta della nonna è uno dei dolci più conosciuti e golosi della nostra tradizione culinaria, proprio come il tiramisù. Il nome già dice tutto, una torta classica e intramontabile perfetta da servire alla fine di un pranzo domenicale. Ma come si fa la torta della nonna? Come sempre accade in cucina, Continua a leggere..

Le tagliatelle integrali fredde con datterini rucola e feta costituiscono un primo piatto delizioso, veloce da preparare e molto sfizioso. Non avevo mai provato la pasta lunga in versione fredda, ma devo dire che me ne sono innamorata al primo assaggio. Ho provato a preparare tante di quelle ricette fredde quest’anno che a un certo punto mi son Continua a leggere..

Ricetta vellutata di fave con gamberi e limone – semplice, gustosa e raffinata. La vellutata di fave con gamberi e limone è un antipasto semplice perfetto da preparare in occasione di un pranzo o una cena speciali a base di pesce. Ho scelto di preparare una vellutata di fave fresche sia perchè non l’avevo mai preparata prima e sia perchè volevo provarla in Continua a leggere..