Il pranzo della domenica è l’occasione per riunire tutta la famiglia a tavola e condividere un momento di convivialità. La domenica è il giorno festivo per eccellenza ed proprio per questo che viene spesso festeggiato con un pranzo completo dall’antipasto al dolce. Di seguito vi lascio delle idee che vi saranno molto utili per portare Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: chicchetta
Gli ultimi post di chicchetta
Pranzo della domenica: Ricette facili e veloci
Pastorizzazione di alimenti e bevande: cos’è e come si ottiene
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Pastorizzazione di alimenti e bevande: cos’è e come si ottiene. Scopriamolo insieme in questo nuovo articolo. Quando si parla di pastorizzazione ci si riferisce a un trattamento termico particolare, che ci consente di aumentare il tempo di conservazione di alcuni cibi. Questa pratica è molto utile per distruggere le forme patogene e disattivare gli enzimi. Continua a leggere..
Frutta e verdura di Febbraio: Quale acquistare
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Frutta e verdura di Febbraio: vediamo insieme cosa e quale tipologia acquistare. Ciao amici è tornata la rubrica mensile relativa alla frutta e alla verdura da acquistare mese per mese. Nel mese di febbraio abbiamo il periodo migliore per arance, mandarini, cedri, pompelmi e agrumi in generale. Ma abbiamo la fortuna di trovare anche mele, Continua a leggere..
Dolci di Carnevale: A ogni regione il suo
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Dolci di Carnevale: a ogni regione il suo. Sì, perché come ben sappiamo ogni regione d’Italia ha il suo dolce tipico di Carnevale. Stabilire quanti siano realmente i dolci tipici di Carnevale è difficile, poiché le ricette variano di città in città e addirittura di paese in paese. Molte ricette sono delle specialità esclusive, mentre Continua a leggere..
Come raccogliere e smaltire l’olio di frittura correttamente
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Come raccogliere e smaltire l’olio di frittura correttamente? Scopriamo insieme in questo nuovo articolo. L’olio di frittura, anche conosciuto col termine di olio esausto, è un rifiuto che può causare gravi danni ambientali se non smaltito correttamente. È proprio questo il motivo per il quale l’olio esausto va raccolto e smaltito secondo delle linee guida Continua a leggere..
Krapfen Austriaci
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I krapfen austriaci sono dei dolci di pasta lievitata super soffici e buonissimi. Sono farciti con confettura d’albicocche, ma sono buonissimi anche con altri ripieni. Il risultato è davvero strepitoso, oserei direi perfetto e posso assicurarvi che impazzirete e dovrete rifarli più volte, tanta è la loro bontà.La ricetta dei krapfen è semplicissima e l’impasto Continua a leggere..
Patate migliori per gli gnocchi
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Patate migliori per gli gnocchi? Oggi scopriamo insieme qual è la tipologia da usare e tutti i trucchetti e i consigli per ottenere degli gnocchi meravigliosi. Gli gnocchi di patate sono i sovrani indiscussi sulle tavole degli italiani e, in particolare, sulle tavole dei romani. Semplici e tanto gustosi, gli gnocchi di patate sono fatti Continua a leggere..
Come eliminare i cattivi odori dal frigorifero
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Come eliminare i cattivi odori dal frigorifero: ecco tutti i consigli per avere organizzazione e pulizia all’interno di questo elettrodomestico. Avete presente gli odori sgradevoli che ogni tanto vengono fuori dagli alimenti ma conservati, tipo il formaggio stagionato o la cipolla già tagliata? Oggi andremo a vedere insieme una serie di consigli e trucchi per Continua a leggere..
Tortino cuore caldo al cioccolato
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Il tortino cuore caldo al cioccolato è un dolce monoporzione facile, goloso e scenografico. All’interno del tortino si nasconde un cuore di cioccolato fondente che è la particolarità vera e propria di questo dolce. Il segreto della riuscita del tortino cuore caldo è la cottura breve ad alta temperatura nel forno ventilato.Il tortino al cioccolato Continua a leggere..
Pizza in teglia
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La pizza in teglia è la variante romana della classica pizza napoletana alta, soffice e leggermente croccante ai bordi e sul fondo. Si sa bene che la pizza è l’alimento più amato da tutti, ed è per questo che oggi in occasione del World Pizza Day voglio proporvi la versione in teglia.La ricetta della pizza Continua a leggere..
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