FOOD BLOGGER: cakegardenproject

È stato un anno particolare quello trascorso. Faticoso, lento e a tratti cattivo. Sgradevole in sintesi. Non mi piace fare resoconti, bilanci, nel bene e nel male, preferisco guardare davanti a me e incrociare i miei occhi riflessi in uno specchio che guardano oltre. The post Wunderkammer appeared first on .

È tempo di cioccolata. È tempo di comfort food. È tempo di bevande calde per riscaldare queste giornate fredde. E cosa c’è di meglio della cioccolata? The post Cioccolata bianca alla vaniglia e cannella appeared first on .

I canelés li ho mangiati la prima volta da Le Levain a Roma. L’apparenza era poco invitante rispetto ai tanti dolci esposti in questa meravigliosa bakery franco-pugliese: piccoli cilindri scanalati scuri, sembravano bruciacchiati. The post Canelés bordelais appeared first on .

I ventagli sono piccoli dolci da tè  che mi accompagnano da quando ero piccola. Sono il mio comfort food, il dolcetto che quando stavo male, una piccola influenza, un raffreddore, un malanno da bambina, o una piccola tragedia da adolescente, o un momento di tristezza, arrivava puntualmente. The post piccoli ventagli speziati al pecorino appeared Continua a leggere..

Fare i pacchetti per i regali di Natale mi è sempre piaciuto.  Personalizzare i miei regali è per me un modo espressivo per rendere il dono, piccolo o grande che sia, un qualche cosa di diverso, un qualche cosa che parla di me. The post pacchetti di natale appeared first on .

Il pull apart bread  è un pane da “smontare”, un pane che non si dovrebbe tagliare con il coltello ma si porziona con le mani. The post pull apart bread mediterraneo appeared first on .

La Roveja è un antico legume la cui coltivazione si estende nell’Appennino Centrale tra il Gran Sasso e l’Altopiano di Colfiorito. The post Ovis molis di farina di Roveja appeared first on .

Il babà per me è un dolce dell’estate. Con il caldo i grandi lieviti sono facili da fare. Certo il forno acceso non è il massimo in questi giorni di canicola, ma il profumo e poi la bontà di questi dolci mangiati a colazione ripagano del piccolo sacrificio. The post babà sfogliato appeared first on Continua a leggere..

La terrina, un piatto tipico della cucina francese. Carne o di pesce sono gli ingredienti principali delle versioni classiche, magari profumati di spezie o arricchiti da erbe aromatiche di stagione. The post terrina di carote speziate appeared first on .

Ci sono testi che raccontano la storia della flora, quella dei viaggi botanici che  indicano le Wardian cases come momento del “prima e del dopo”, ossia come momento nel quale i confini del mondo botanico sono stati definitivamente abbattuti. The post Wardian case la cassetta magica di Ward appeared first on .