FOOD BLOGGER: dadina

Gli ultimi post di dadina

Auguri per un sereno 2017……

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tarte tatin arancia pesche bianche e pinoli ….al profumo di lavanda

Una giornata di terribile pioggia a Roma…..Niente mare, parchi, centro……Voglia di coccole dolci! In questa stagione ci regaliamo spesso gelati, sorbetti, cremolati ma oggi la temperatura è scesa e non mi attirano….E poi è estate anche se non sembra! Tornano in mente i temporali estivi al mare, le case bianche profumate di lavanda e mi Continua a leggere..

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Penne con pescespada, zucchine, pecorino e bottarga

gr 320 penne liscegr 200 pescespada2 zucchine medie qualità romaneschegr 80 olive taggiasche snocciolategr 50 bottarga di muggine grattugiatagr 10 capperigr 50 pecorino romano grattugiatoolio evoagliosaleIn una padella scaldate l’olio con aglio a temperatura bassa senza far colorire l’aglio. Tagliate a pezzetti il pescespada e saltatelo in padella. Unite le olive snocciolate ed i capperi Continua a leggere..

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biscottoni integrali per la colazione!

   Finalmente!!! Ho trovato dopo tanti tentativi i miei biscotti per la colazione! Dal gusto buono, salutari e vi saziano tutta la mattina….e semplici da prepararegr 200 farina integralegr 100 zucchero di cannagr 100 yoghurt magro ai frutti di boscogr 30 olio evo2 tuorligr 50 nocciole tostate tritate grossolanamentegr 50 fiocchi di avenagr 125 uvettaaroma Continua a leggere..

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tiramisu alla cannella

Una delle tante possibile variazioni del tiramisù……….  4 uova gr 200 zucchero 200 ml acqua gr 600 mascarpone gr 200 cioccolato fondente cannella una torta al cioccolato essenza di vaniglia Preparate una  torta al cioccolato   secondo la mia ricetta però fatela cuocere 5′ in più perché dentro dovrà essere più consistente. Lasciate raffreddare la torta e tagliatela Continua a leggere..

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