FOOD BLOGGER: Amiche in Agrodolce

Ma da cosa si capisce che è estate? <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f600.png" alt="

Non il classico “arancia, carota e limone”, la nostra proposta di oggi è una sua variante, il Centrifugato di Arancia, Carota e Melone. Uno spuntino coloratissimo, freschissimo e dissetante, l’ideale in queste giornate estive in cui il caldo la fa da padrone. Prepariamolo insieme e diamogli un ulteriore pizzico di freschezza con qualche fogliolina di Continua a leggere..

Avevamo voglia di sperimentare, giocare con consistenze, colori e sapori, ed è nato questo piatto molto interessante dal punto di vista del gusto: grano saraceno con vongole, peperoni, pomodoro e olive.. Provare per credere! Ed, ovviamente, gluten free! Grano Saraceno con Vongole e Peperoni             INGREDIENTI (per 2 persone) 150 gr. di grano saraceno 1 Continua a leggere..

Poca voglia di cucinare? Un’idea per un piatto veloce e fresco? L’Insalata di Pollo e Mele è ideale nei giorni più caldi, in poco tempo otterrete un secondo sfizioso! Leggete la ricetta e prepariamolo insieme!! Insalata di Pollo e Mele               INGREDIENTI (per 4 persone):  600 gr di petto Continua a leggere..

I centrifugati sono una fonte di vitamine e di benessere, permettono di dare ampio spazio alla fantasia e di personalizzare ogni ricetta variandone leggermente le quantità. Noi oggi proponiamo il Centrifugato di Kiwi, Mela ed Arancia, un irresistibile mix addolcito dallo sciroppo d’acero. Prepariamolo insieme! Centrifugato di Kiwi, Mela ed Arancia         Continua a leggere..

Ma quanto ci piace l’estate! Gli ingredienti più semplici rendono comunque deliziosa qualsiasi ricetta, proprio come questi involtini di fichi con speck e mozzarella di bufala.. Li abbiamo assaggiati in una famosa enoteca qualche tempo fa, e abbiamo semplicemente aspettato la stagione giusta per l’ingrediente fondamentale: i fichi! Noi abbiamo usato la varietà verde, i Continua a leggere..

Eccolo qui! Con questa ricetta ci siamo presentate esattamente un anno fa alle selezioni di #Yuchef, e ovviamente abbiamo stupito tutti! L’abbinamento è piuttosto collaudato, e noi lo abbiamo arricchito con questa fonduta di grana che avvolge il fagottino con crema di asparagi e salmone affumicato, e la granella di pistacchi tostati dona al tutto Continua a leggere..

Una merenda freschissima e sana, un concentrato di energia pronto in pochissimi minuti. Lo zenzero darà un tocco di piccantezza che ben si sposa con il dolce della frutta. Il Frullato di Albicocche e Pesche è preparato con ingredienti estivi che piacciono proprio a tutti e siamo sicure che conquisterà anche i più piccini! Non ci credete? Provatelo Continua a leggere..

L’utilizzo della centrifuga permette di gustare solamente il succo della frutta, scartando la parte fibrosa che, delle volte, può risultare di più difficile digestione. Un mix dal sapore vincente, quello del Centrifugato ai Mirtilli, Pesca e Melone, che vi proponiamo sicurissime della sua buona riuscita!  Centrifugato ai Mirtilli, Pesca e Melone           Continua a leggere..

Bella, colorata, veloce e da servire tiepida, da portare ad un pic-nic o sulla spiaggia, se il tempo lo permette, questa pasta con zucchine, feta e granella di mandorle è un piatto completo che si prepara in pochissimi minuti. Con la bella stagione abbiamo milioni di cose da fare, per le cotture lunghe rimandiamo tutto Continua a leggere..