FOOD BLOGGER: Alessandra Ruggeri

All’interno di un’insalata non devono mancare gli elementi più croccanti, che vi daranno l’impressione di masticare qualcosa che non sia la lattuga, come dadini di pane tostato, frutta secca (noci, nocciole, pinoli, scaglie di mandorle), pezzetti di formaggio, mais, verdura tagliata a tocchetti come le carote, cereali Come condire l’insalata? Di solito per condire l’insalata Continua a leggere..

Come congelare i pomodori per insalata? Lavate i pomodori e asciugateli. Mettete i pomodori in una teglia o vassoio e riponeteli nel freezer per un paio d’ore. Quando i pomodori saranno congelati potrete metterli in un sacchetto e usarli singolarmente. Si conservano per 6 mesi al massimo. Conservarli al naturale Un modo per conservare i Continua a leggere..

Togliere la foglia di lattuga dalla frutta e verdura dopo 48 ore. Lavare la lattuga di nuovo in acqua fredda. La maggior parte dell’amarezza dovrebbe essere sparita. Come condire l’insalata? Di solito per condire l’insalata usiamo solo olio, sale e aceto. Ma ci sono infinite possibilità per creare emulsioni e condimenti diversi. Come arricchire le Continua a leggere..

La coltivazione dell’insalata iceberg, alla pari delle altre lattughe, è molto semplice e non richiede particolari sforzi. La si semina a gennaio se si ha la possibilità di ripararla da temperature inferiori a 6 °C tramite tunnel o ambienti protetti, come il semenzaio; oppure in alternativa in piena primavera, da fine aprile a metà giugno. Continua a leggere..

In generale, per un adulto con una dieta da 2000 calorie al giorno, si calcolano 50 grammi di insalata, 250 grammi di ortaggi (a crudo) e 150 grammi di frutta per ogni porzione. Quale insalata fa dimagrire? Pur volendo diminuire le calorie, l’ insalata dovrebbe sempre contenere tutti e tre i macronutrienti. Quanta insalata posso Continua a leggere..

L’ insalata di riso, essendo un piatto molto ricco, è abbastanza calorico. Ogni porzione (70 g di riso) contiene 571 kcal. Può essere consumato, infatti, anche come piatto unico, per un pranzo leggero, ma gustoso, ed è buono anche il giorno dopo. Insalata di riso: 151 calorie 100 grammi di questo alimento rappresentano un valore Continua a leggere..

Taglia il cespo in quattro spicchi, dividendolo prima a metà e poi tagliando entrambe le metà in due parti uguali. Tagliare la lattuga a spicchi prima di affettarla ti consentirà di ottenere delle striscioline sottili. Per delle striscioline più grosse, taglia il cespo solo a metà anziché in quattro parti uguali. Come tagliare l iceberg Continua a leggere..

In russo l’insalata è chiamata ‘insalata Olivier’ (salat oliv’e) o semplicemente ‘Olivier’ (oliv’e). Come si chiama l’insalata russa nel mondo? Insalata russa o insalata Olivier Il grande successo dell’Insalata Olivier la rese così celebre da essere pubblicata su importanti riviste di cucina che diffusero il piatto in tutto il mondo. Perché l’insalata russa? C’è chi Continua a leggere..

Mangiare insalata prima dei pasti aiuta a saziarsi prima ed è un ottimo modo per mantenersi in forma, questo perché la verdura è ricca di acqua e fibre, che sono le principali responsabili del senso di sazietà. Perché mangiare verdura cruda prima dei pasti? Migliorano la digestione: le verdure, in particolare quelle crude, sono ricche Continua a leggere..

In generale, per un adulto con una dieta da 2000 calorie al giorno, si calcolano 50 grammi di insalata, 250 grammi di ortaggi (a crudo) e 150 grammi di frutta per ogni porzione. GUARDA QUEL CHE MANGI Come essere certi di assumere tutte le diverse proprietà nutritive degli alimenti vegetali? Che succede se si mangia Continua a leggere..