FOOD BLOGGER: Mangiocongusto

La notte tra il 5 e il 6 gennaio, quando le stelle brillano più luminose e l’aria invernale si fa magica, una vecchina dal naso adunco vola di casa in casa sulla sua scopa logora, portando dolci ai bambini buoni e carbone a quelli cattivi. La Befana è l’ultima magia delle feste natalizie, il personaggio Continua a leggere..

Quando l’orologio si avvicina alla mezzanotte del 31 dicembre, le tavole italiane si riempiono di piatti che non sono solo deliziosi, ma carichi di significato. Il cenone di Capodanno è un rito che mescola superstizione, tradizione e convivialità, dove ogni portata racconta una storia di speranza, abbondanza e prosperità. Non è un semplice pasto: è Continua a leggere..

Quando le luci dell’albero si accendono e il profumo di spezie natalizie riempie la casa, molti pensano che un Natale vegano significhi rinunciare alla magia culinaria delle feste. Niente di più lontano dalla verità. La cucina vegetale offre un universo di sapori, colori e consistenze che possono trasformare il pranzo e la cena di Natale Continua a leggere..

La sera del 24 dicembre, quando le luci dell’albero si accendono e l’attesa si fa più dolce, le famiglie italiane si riuniscono per la Vigilia di Natale. È una serata speciale, diversa dal pranzo del 25: più intima, più riflessiva, scandita dalla tradizione del “cenone di magro” che da secoli caratterizza questa notte magica. Il Continua a leggere..

Il profumo di arrosto che si diffonde per casa, il suono delle risate in cucina, il tavolo imbandito che brilla sotto le luci dell’albero: il pranzo di Natale rappresenta il cuore pulsante delle festività italiane. In ogni angolo del Paese, dalle Alpi alla Sicilia, le famiglie si riuniscono attorno alla tavola per celebrare questa giornata Continua a leggere..

Riconoscimento Unanime a New Delhi: La Cucina Italiana Entra nella Storia Roma, 11 dicembre 2025 – La cucina italiana è ufficialmente patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito a New Delhi, ha deliberato all’unanimità questo riconoscimento senza precedenti. Per la prima volta nella storia dell’organizzazione, un’intera tradizione culinaria nazionale viene riconosciuta nella sua Continua a leggere..

Premessa: Perché Ho Scelto di Recensire La Piadineria Frequento La Piadineria da diverso tempo ormai, e dopo tante piadine mangiate in questa catena, ho pensato di condividere la mia esperienza personale. Non sono uno di quelli che scrive recensioni per ogni posto dove mangia, se cercate vedrete che questo tipo di articoli sono veramente rari, Continua a leggere..

Nel panorama della pasticceria internazionale, l’halva si sta affermando come una delle scoperte più interessanti per chi cerca un’alternativa sana e gustosa ai dolci tradizionali. Questo antico dolce mediorientale, ricco di storia e sapore, rappresenta la perfetta sintesi tra tradizione culinaria e benessere moderno. …

Se sei un fan della serie TV Ted Lasso su Apple TV+, sicuramente avrai notato quanto i famosi biscotti del protagonista abbiano catturato l’attenzione di milioni di spettatori. Oggi ti sveleremo la ricetta ufficiale di questi deliziosi shortbread, rilasciata direttamente da Apple TV+, per portare un po’ della serie tv super gentile nella tua cucina. …

Cosa è il Picchiapò Il Picchiapò è uno dei piatti simbolo della cucina romana popolare. Nasce come ricetta di recupero: tradizionalmente si preparava usando la carne lessa avanzata dal brodo (solitamente muscolo di manzo), che veniva insaporita in padella con cipolla stufata, pomodoro, pepe, alloro e aromi come la mentuccia. Il risultato? Un piatto succoso, saporito e Continua a leggere..