FOOD BLOGGER: Le ricette di Michi

Tutti conosciamo il Vov, molti di noi lo acquistano in negozio, molti sanno che è facile da preparare in casa e che soprattutto è molto più buono. Da qui nasce la ricetta del Vov home made e la mia maniacale usanza di regalarlo tutti gli anni ai mariti delle mie amiche, certa del fatto che Continua a leggere..

Questi involtini di pollo con verdure croccanti sono praticamente perfetti. In un piccolo rotolino racchiudono tutto quello che serve: pane, carne e verdura! Sono sempre alla ricerca di piatti semplici, golosi e veloci da preparare alle mie ragazze. Se poi all’interno ci sono ben nascoste anche le verdure, ancora meglio! Nonostante ormai siano grandi, è Continua a leggere..

La frittata si sa è il classico piatto che risolve la cena o il pranzo in modo veloce e goloso. Però se vogliamo preparare qualcosa di particolare per i nostri cari possiamo farcirla e renderla carina alla vista, ma soprattutto molto più golosa. Ho deciso quindi di preparare il rotolo di frittata con prosciutto di Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del cibo si celebra la Giornata Nazionale della torta di riso. Promotore di questa bellissima iniziativa è l’AIFB, l’associazione italiana foodblogger di cui faccio parte, che vuole celebrare e far conoscere a tutti la cultura e la tradizione gastronomica italiana. Ambasciatrice della giornata è la bravissima Laura Adani del blog LauraAdaniphotographi. Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del cibo di AIFB si festeggia la Giornata nazionale dell’Erbazzone; ambasciatrice la bravissima Dani Pensacuoca del blog Acqua & Menta. Non potevo mancare a questo appuntamento; stiamo imparando veramente tantissime cose sui piatti e i prodotti della nostra cara Italia. Infatti il Calendario del cibo è nato proprio con l’intento di Continua a leggere..

La torta al cioccolato e barbabietola è la Re-Cake 2.0 di questo mese, il suo nome originale è Chocolate beetroot cake ed è semplicemente goduriosa. Le ragazze di Re-Cake non possono tentarci con ricette simili. Questa torta è un ode al cioccolato, possiamo dire “Cioccolosa”? Non ci sono altre parole per descrivere la bontà e Continua a leggere..

Il fish and chips è il piatto anglosassone più famoso al mondo. Trovo deliziosi tantissimi altri piatti della cucina britannica, ma senza ombra di dubbio questo è il più famoso al mondo. Deve essere preparato secondo alcune regole precise, per farlo diventare il vero fish and chips britannico, perché in qualsiasi luogo sulla terra si vada troveremo Continua a leggere..

La Creme brûlé alle fragole è un goloso dessert al cucchiaio, cremoso e dolce al punto giusto. La Creme brûlé è parente stretta della crema catalana, ma al contrario di quest’ultima, viene cotta a bagnomaria e non sul fuoco diretto. E questo è il momento perfetto per prepararla, adesso che le fragole sono nel pieno Continua a leggere..

Le frolle montate ai pistacchi sono la mia personale proposta per MTChallenge di questo mese. La sfida prevede di preparare un biscotto di pasta frolla scelto tra le tre tipologie base in cui normalmente si prepara la frolla. Quindi la classica, la frolla montata e la pasta sablé. Io ho scelto la frolla montata e Continua a leggere..

Capisco che le mie ragazze stanno diventando grandi proprio quando metto in tavola piatti come questo; una semplicissima orata al forno. Fino a poco tempo fa non avrebbero apprezzato la genuinità e la bontà di un piatto così. Il loro palato da bambine poco amava i sapori più spiccati di pesce e di erbe aromatiche. Continua a leggere..