FOOD BLOGGER: - Gnam Gnam -

Pasta con zucca e nduja di Spilinga | Ricetta Oggi vi propongo un primo piatto semplice e veloce da preparare, ottimo per chi ama i gusti forti e piccanti come la nduja calabrese

Caponata di melanzane e peperoni | Ricetta Questa ricetta è semplicissima da preparare, basta avere una mamma che la prepara per voi e la “invasetta”, dovrete solo aprire il vasetto e il gioco è fatto!

Gnocchi di fagiolini | Ricetta senza uova e senza patate Qualche giorno fa mi sono ritrovata in casa 3 kg di fagiolini (coltivati da mio papà, ovviamente) e presa dalla necessità di farli “sparire” prima che andassero a male li ho spuntati, lavati e lessati in acqua bollente salata. A me i fagiolini piacciono tanto, Continua a leggere..

Cocktail analcolico arancia e guava | Ricetta veloce Come per il 90% della frutta e della verdura presenti nelle ricette pubblicate nel blog anche le arance e la guava, ovviamente, provengono dalla campagna di mio papà!

Coppa veloce e senza cottura con annona, avena e cioccolato  Conoscete l’annona (o annone)? E’ un frutto esotico tipico sudamericano ma che viene coltivato con successo anche in alcune zone del Mediterraneo (soprattutto nello stretto di Messina, Reggio Calabria, in particolare)… e, vista la vicinanza con Tropea… poteva mio papà non averlo in campagna?

Lasagne zucca, patate e scamorza | Ricetta Ingredienti per 4 persone 500 gr di sfoglia per lasagna 500 gr di patate 500 gr di zucca mezza cipolla 500 gr di besciamella 150 gr di scamorza affumicata sale, pepe e olio extravergine d’oliva qb Per velocizzare i tempi ho usato la sfoglia per lasagna fresca confezionata, Continua a leggere..

Risotto con ragù e melanzane grigliate | Ricetta Oggi mi sa che vi propongo l’ultima ricettina un pò estiva… estiva negli ingredienti, giù a Tropea ci sono ancora delle belle temperature che permettono la raccolta di pomodori e melanzane fresche in campagna, ma qui a Torino inizia a fare proprio freschetto!… e allora via di Continua a leggere..

Pasta con cipolla rossa di Tropea e briciole di pane Oggi vi propongo una ricetta un pò improvvisata ma, nella sua semplicità, molto gustosa!

Petto di tacchino con patate alla pizzaiola | Ricetta Pollo (o tacchino) e patate è un abbinamento classico… che ne dite di una versione super golosa arricchita con pomodoro e formaggio? Quella che vi propongo oggi è una versione veloce per rendere più saporito il classico petto di pollo (o tacchino)… anche i bambini ringrazieranno!

Pasta con patate e brie | Ricetta Ieri ho accompagnato Emma al nido e, nonostante il sole, c’era un’arietta bella fresca! Così ho pensato di preparare per il pranzo una deliziosa pasta e patate con l’aggiunta del formaggio brie per renderla ancora più golosa… mmmh!