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INGREDIEntI 8 FETTE DI PANE INTEGRALE 180 G DI GAMBERETTI PRECOTTI 3 CUCCHIAI DI SALSA ROSA 1/2 AVOCADO 1/ LIMONE PREZZEMOLO SALE E PEPE ROSA TAGLIATE L’AVOCADO IN 2 ELIMINATE IL NOCCIOLO CENTRALE SBUCCIATELO CON IL PELAPATATE O UN COLTELLINO AFFILATO E TAGLIATE LA POLPA A DADINI CONDITE CON SUCCO DI LIMONE SALE E PEPE Continua a leggere..
OLIVE SCHIACCIATE E CONDITE (‘livi conzati)
Nella cucina tradizionale calabrese le conserve occupano un posto di primaria importanza , perché fin dai tempi passati era buona abitudine conservare gli alimenti approfittando dei pochi periodi di abbondanza per assicurarsi una riserva di cibo per tutto l’anno. Per questo la nostra storia gastronomica è ricca di ricette per “mantenere” gli ortaggi, i legumi, la carne e soprattutto Continua a leggere..