Guardando gli ingredienti di questa torta non spaventatevi, so che 250 grammi di burro all’interno possono sembrare tanti come i 250 grammi di zucchero per lo sciroppo ma vi posso garantire che il risultato non sarà né una torta grassa né una torta troppo dolce. Non aspettatevi neanche una torta soffice, è una torta compatta, di consistenza, da gustare con una bella tazza di the. Pensare, al giorno d’oggi, a 250 grammi di burro, a qualcuno verrà la pelle d’oca, ma se sfogliate il ricettario della vostra nonna o qualche ricettario vecchio, quei quantitativi erano la norma.
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