involtini di peperoni
dosi per 4 persone
ingredienti per involtini di peperoni
2 peperoni
1 patata
120 g di anacardi
50 g di olive verdi denocciolate
1/ 2 cucchiaio di prezzemolo
2 cucchiai di succo di limone
1 presa di origano
1 spicchio di aglio
1/2 cucchiaio di aceto
olio extravergine di oliva
sale
preparazione
Prima di tutto lessate la patata in acqua per 25 minuti. Nel