Un antipasto velocissimo e saporito o una gustosa merenda: ingredienti semplici che sanno di tradizione.
Per questa ricetta ho utilizzato le cipolle alla brace Torre Saracena dell’Azienda Agricola Favella a base di cipolla di Tropea Calabria IGP.
INGREDIENTI (per 4 persone)
- baguette 1
- pecorino 150 g
- cipolle alla brace 150 g
- miele 100 g
PROCEDIMENTO
Tagliare la baguette a rondelle spesse circa 1 cm, tostarle su una piastra o in forno e disporle sul piatto di portata.
Mettere su ogni rondella di pane mezza cipolla, un pezzetto di pecorino e un cucchiaino di miele.
Preparare questo antipasto all’ultimo minuto e servire subito.
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