FOOD BLOGGER: Viaggio di Gusto

Passeggiando tra vie e piazze di capitali europee e città del mondo, vi può essere capitato di imbattersi in una mucca a grandezza naturale tutta colorata. A Milano a Roma e a Parigi ho assistito a un’invasione pacifica di mucche in vetroresina dai colori incredibile e dai messaggi più stani.La CowParade ha, infatti, conquistato metropoli Continua a leggere..

Se sul vostro smartphone arriva un whatsapp che recita “La lavatrice ha finito. Puoi stendere!” oppure “La porta del frigo è aperta. Stai sprecando energia e il cibo si deteriora” o “Se vuoi posso accendere il forno, così quando torni la cena è pronta”, non è una scena di un film, ma significa che state Continua a leggere..

Una torta, o meglio una crostata arricchita da una copertura sbriciolata un po’ simile al crumble, solo che è stata realizzata con una parte della pasta frolla preparata e ridotta a pezzetti per dare l’effetto sbriciolato irregolare. All’interno una golosa crema di ricotta senza uova arricchita da amaretti spezzettati che conferiscono maggiore croccantezza. Se non Continua a leggere..

Questo è un piatto di tradizione un po’ nordica, ma decisamente buono anche se un po’ insolito per la cucina italiana. Io l’ho mangiato in un ristorante a Dresda e mi ha decisamente entusiasmato.Appena ho letto sul menù il particolare abbinamento, non ho saputo resistere. Non solo mi piacciono molto i mirtilli, ma amo provare Continua a leggere..

È iniziata l’estate e spesso non si ha molta voglia di accendere il forno e i fornelli e quindi il pranzo o la cena diventa una bella insalata. Perché allora non prepararne una un po’ sfiziosa? E magari anche un po’ colorata?Quella che vi propongo oggi è realizzato con il radicchio rosso racconto nell’orto che Continua a leggere..

Andando al mercato in cerca di frutta e verdura, ho ancora trovato gli asparagi. Mi è sembrato un po’ strano poiché è tardi per questa verdura, ma mi è stato detto che con questa estate un po’ insolita, le verdure sono un po’ tardive. Sarà vero? Non lo so, ma dato che gli asparagi mi Continua a leggere..

Una buona salute passa anche attraverso una buona alimentazione. Questo l’insegnamento di un corso di cucina sana e naturale che mi ha fatto apprezzare come una dieta equilibrata sia basata sull’assunzione di frutta e verdura e di come i colori nel piatto possano influenzare uno stato d’animo. Arancione, rosso, verde, viola, bianco sono i colori Continua a leggere..